Проверка № 18170701711251 от 13 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП ТОП "ПОИСК"
Дата проведения
13 июня 2017 года — 10 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017 года «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 07.03.2017 года ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются:
профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований санитарных правил, требований технических регламентов; проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является:
Соблюдение обязательных требований в области санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рублева Светлана Петровна | Главный специалист - эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Воткинск, ул. Подлесная, д. 2в
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Васюкова Анна Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения, обязательных требований технических регламентов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Неганов Алексей Иванович, заведующий производством: постановление №153 от 05.07.2017г. - штраф 1.000 руб.; постановление №154 от 05.07.2017г. - штраф 1.000 руб.; постановление №155 от 05.07.2017г. - штраф 2.000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено: пп 317489 от 06.07.2017 - 1.000 руб.; пп 322025 от 06.07.2017 - 1.000 руб.; пп 311879 от 06.07.2017 - 2.000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 169 | В срок до 21 июля 2017 года |
| 1. Личные вещи сотрудников пищеблока хранить в бытовой комнате. 2. Не допускать хранения чистых столовых приборов на подносах россыпью. 3. Для мытья производственных столов в горячем цехе выделить специальные ёмкости. 4. В помещениях столовой качественно проводить влажную уборку. 5. Обеспечить соблюдение правил мытья яиц (наличие дезсредств). 6. Питание детей осуществлять с учетом физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии. 7. Салаты для детей выставлять на обеденный стол в порционированном виде. 8. Соблюдать инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов. 9. Обеспечить выпуск безопасных в эпидемиологическом отношении готовых блюд. 10. В моечной столовой посуды инструкцию о правилах мытья посуды вывесить с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств. Соблюдать инструкцию по мытью оборудования, кухонной посуды и инвентаря. 11. Для мытья посуды использовать мочалки и щетки. Ветошь после использования простирывать с применением моющих средств, просушивать и хранить в специально промаркированной таре. Не допускать использования губок для мытья посуды. 12. Обеспечить хранение салатов (не заправленных, заправленных) при температуре плюс 4 2°C. 13. Обеспечить прием пищевых продуктов при наличии сопроводительной документации (декларации о соответствии). 14. Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. 15. Не допускать использования в питании детей и обучающихся консервов с деформированными банками. 16. Усилить производственный контроль за соблюдением санитарных правил, в т.ч. обеспечить организацию производственного контроля посредством лабораторных исследований и испытаний готовой продукции и технологий их производства. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
УР, Воткинский район, 1, 5 км. от д. Гавриловка. (столовая Муниципального автономного учреждения детский оздоровительный лагерь «Юность»)
Нет данных о результатах проверки