Проверка № 18170701673166 от 5 июня 2017 года

ПО "ОБЩЕПИТ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

5 июня 2017 года — 29 июня 2017 года

Проверка проводится в отношении

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "ОБЩЕПИТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью проверки выполнения ранее выданного предписания № 83 от 10.03.2017г пунктов 1, 4, 11 задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, оценка выполнения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения,

Правовое основание проведения проверки

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Панова Ольга Владимитровна	Главный специалист-эксперт, специалисты ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в УР" в г.Сарапуле

Объекты и итоги проверки

Адрес

Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. Кирьянова, 10

Дата составления акта о проведении проверки

8 июня 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Председатель Правления По Общепит Гиздуллина Гульнара Рафисовна,

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Пункт предписания не выполнен, допущено нарушение поточности технологических процессов при обработке сырых овощей и приготовлении салатов и холодных закусок

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Председатель правления ПО Общепит Гихздуллина Г.Р.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачено

3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Информация о выполнении от 03.07.2017

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание № 203 от 08.06.2017

В срок до 3 июля 2017 года

В кафе Встреча с. Каракулино, ул. Каманина, 7 обеспечить соблюдение поточности технологических процессов при первичной обработке сырых овощей и изготовления холодных закусок салатов, не допускать перекреста потоков сырых и готовых продуктов, оборудовать раздельное рабочее место для приготовления холодных закусок и салатов

Описание

Пункт предписания не выполнен, не заменены рабочие столы с поврежденной поверхностью, не позволяющей провести качественную мойку и дезинфекцию, в том числе в кафе Встреча в мясном цехе, в кулинарном цехе разделочный стол для рыбы, в фритюрном цехе рабочий стол