МБДОУ "СТАРОСАЛЬИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

Индивидуальные шкафчики для одежды детей не оборудованы ячейками-полками для головных уборов, не оборудованы условия для просушивания верхней одежды и обуви детей, на момент осмотра верхняя одежда сушится частично на улице, на дверцах шкафчиков, на батарее в кабинете заведующего, в раздевалке

На пищеблоке для обработки пищевых продуктов для сырых и готовых к употреблению продуктов используются не цельнометаллические столы, покрытие стола для мяса, рыбы повреждено, качественная обработка стола затруднена

Своевременно не проведен ремонт внутренней отделки стен части помещений, а именно в спальных комнатах на потолке краска шелушится, отслаивается, в групповых на стенах участки повреждения отделки,

В туалетных комнатах групповых не оборудованы отдельные умывальные раковины для персонала

В туалетных комнатах групповых унитазы не оборудованы детскими сидениями, гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей и допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами

На пищеблоке не оборудована раковина для мытья рук повара

- в буфетных групп не оборудованы решетчатые полки или стеллажи для просушивания емкостей для доставки пищи в группу на пищеблоке для просушивания кухонной посуды не оборудованы решетчатые стеллажжи

На пищеблоке детского сада для пищевых продуктов используется эмалированная посуда с маркировкой овощи с поврежденной эмалью

В групповых комнатах, в спальных дошкольных групп батареи системы отопления ограждены плитами выполненными из древесно-стружечных материалов

На пищеблоке отсутствуют суточные пробы готовых блюд приготовленных и использованных для питания детей детского сада с завтрака 10.04.2017г отсутствуют суточные пробы бутерброда с сыром, с завтрака 11.04.2017г отсутствуют суточные пробы бутерброда с маслом крышки плотно не закрыты

При проведении бракеража готовых блюд и кулинарных изделий, в журнале не указано время час приготовления блюд и кулинарных изделий за 10.04.2017г и 11.04.2017г, не указано время снятия бракеража блюд приготовленных 07.04.2017г на обед и полдник, 10.04.2017г и 11.04.2017г

В бракеражном журнале поступающей продукции не указаны дата и час фактической реализации пищевых продуктов,

На складе продовольственного сырья пищеблока часть пищевых продуктов из осмотренных хранится с нарушением температурного режима, установленного предприятиями изготовителями, в том числе крупа манная, крупа пшено,

На складе продовольственного сырья пищеблока обнаружены пищевые продукты с истекшими сроками годности хлопья овсяные весом 1, 0кг, яйцо куриное в количестве 4штук

На пищеблоке на складе обнаружены неидентифицируемые пищевые продукты без маркировочных ярлыков на тарных упаковок, без информации о дате выработки, сроках годности, условиях хранения, предприятии изготовителе, в том числе свекла весом 0, 9кг, морковь весом 1, 1кг, в упаковках без маркировочных ярлыков

У работника допущено нарушения установленной периодичности прохождения периодического гигиенического обучения и аттестации 1 раз в 2 года

На пищеблоке разделочный нож с маркировкой масло для разделки масла сливочного с повреждением, проведение качественной обработки ножа не представляется возможным

Уровень искусственной освещенности на пищеблоке в горячем цехе, на складе ниже нормы

Не в полном объеме проведены инженерно-технические мероприятия по защите объектов от грызунов отмостка здания частично повреждена, имеются дыры, щели, не проведена герметизация мест прохода коммуникаций в стенах