МБОУ УРАЛЬСКАЯ СОШ

20.11.2017 с 09.45 по 13.45 часов при проведении плановой выездной проверки в МБОУ Уральская СОШ УР, Сарапульский район, с. Уральский, ул. Соскова, 2 проводились замеры искусственной освещенности в кабинетах школы. При изучении документов протокол измерения искусственной освещенности от 24.11.2017 № 254 О, экспертное заключение № 792/2 от 27.11.2017 обнаружено, что уровень искусственной освещенности в точке № 10 кабинет технологии № 13, 1 ряд, в точке № 11 кабинет технологии № 13, 2 ряд, в точке № 13 кабинет русского языка и литературы № 12, 1 ряд, в точке № 14 кабинет русского языка и литературы № 12, 2 ряд, в точке № 16 кабинет начальных классов № 9, 1 ряд, в точке № 17 кабинет русского языка и литературы № 12, 2 ряд, в точке № 18 кабинет начальных классов № 9, 3 ряд, в точке № 20 кабинет начальных классов № 8 , 1 ряд, в точке № 21 кабинет начальных классов № 8 , 2 ряд, в точке № 22 кабинет начальных классов № 8 , 3 ряд, в точке № 24 кабинет начальных классов № 7, 1 ряд, в точке № 25 кабинет начальных классов № 7, 2 ряд, в точке № 26 кабинет начальных классов № 7, 3 ряд не соответствует требованиям санитарных норм.

Полы в кабинетах русского языка и литературы центр школьника, физики кабинет № 19, химии, в коридоре первого этажа около кабинета химии МБОУ Уральская СОШ имеют дефекты в виде щелей между досками, между досками и стеной, отверстий в половых досках в коридоре 1 этажа

Горячей водой не обеспечены помещения начальных классов, туалеты

Конструкция рабочего стула на рабочем месте ПЭВМ для учащегося в библиотеке МБОУ Уральская СОШ не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Рабочий стул не регулируемый по углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья. Конструкция стула не предусматривает наличие стационарных или съемных подлокотников

Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений столовой МБОУ Уральская СОШ УР, Сарапульский район, с. Уральский, ул. Соскова, 2 не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Сырая продукция проносится из цеха сырой продукции через обеденный зал.

Не оборудованы смесители на моечных ваннах для сырых овощей, птицы, яйца в сырьевом цехе пищеблока МБОУ Уральская СОШ. К умывальной раковине для мытья рук персонала в сырьевом цехе нет подводки горячей воды

Моечные ванны для обработки овощей, птицы, яйца в сырьевом цехе МБОУ Уральская СОШ присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва

В МБОУ Уральская СОШ не выполняется программа производственного контроля в части лабораторных исследований готовой продукции, смывов. Так, в МБОУ Уральская СОШ имеется программа производственного контроля на период с 2017 по 2018 год, утвержденная приказом директора № 3 от 13.01.2017г. в разделе Организация питания обучающихся и питьевой режим имеются разделы № 17 микробиологическое исследование проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства с кратностью 1 раз в год № 18 микробиологическое исследование смывов на наличие возбудителей иерсиниоза с кратностью 1 раз в год № 19 калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре с кратностью 1 раз в год № 20 анализ воды с кратностью 2 раз в год. Лабораторные исследования готовых блюд, смывов, блюд на калорийность в течение 2016 - 2017 года не проводились, протоколы лабораторных исследований не представлены.

Приготовление обеда и кормление детей осуществляется в 3 партии. Дети среднего и старшего звена обедают после 2-го урока с 10.10 по 10.30 часов и 3-го урока с 11.15 по 11.35 часов, дети начального звена обедают после 4-го урока - в 12.30. Приготовление салата осуществляется в три партии к 10.10час., к 11.15 час., к 12.30 часам. 20.11.2017 в питание детям готовился салат из свеклы. Согласно Журналу готовой кулинарной продукции блюдо Салат из свеклы готовилось 20.11.17 в 10.00 Согласно записям от 15.11.17, 16.11.17, 17.11.17 время приготовления салатов 10.00 часов. Бракераж второй и третьей партии салата из свеклы не проводится, запись в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции о приготовлении второй и третьей партии салатов не вносится.

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. Так, согласно примерному цикличному меню, на завтрак во 2-й, 9-й, 12-й день должно готовится блюдо омлет натуральный. Согласно Журналу бракеража готовой кулинарной продукции блюдо омлет натуральный отсутствовало. Яиц на складе МБОУ Уральская СОШ не было. Согласно ведомостям за рационом питания за сентябрь, октябрь, ноябрь, яйцо в питание детям не выдавалось.