Проверка № 18170700961700 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АССОЦИАЦИЯ "РАДИСТ"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании в Детском оздоровительном лагере
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора Сазонова Вероника Николаевна, Заместитель Начальника Отдела Эпидемиологического Надзора Бушмакина Юлия Валентиновна | Эксперты АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базисная, 19
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Некоммерческого Партнерства «Радист» Тарасова В. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В овощном цехе очищенный и нарезанный картофель для приготовления блюда - Жаркое по-домашнему перед приготовлением хранилось в ведрах с маркировкой «Кура отварная», «Сыпучие продукты». в мясном цехе и рыбном цехе емкости для сбора пищевых отходов без крышек. Используют пластмассовые корзины с одноразовыми мешками. в холодильнике для хранения суточных проб порционный помидор оставлен в не плотно закрывающейся банке Повторение одних и тех же блюд в последующие два дня
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Индюкова Валентина Андреевна штраф 1000 руб. по постановлению №778 от 13.09.2017 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 27.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 564 | В срок до 31 мая 2018 года |
| 1. обеспечить в летний сезон 2018 года использование по назначению в соответствии с маркировкой на пищеблоке производственные столы, посуду и оборудование. 2. все производственные помещения пищеблока оснастить ведрами или специальной тарой с крышками для сбора пищевых отходов. 3. обеспечить в летний сезон 2018 года отбор суточной пробы готовой продукции (все приготовленные блюда) непосредственно после приготовления пищи в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками. 4. обеспечить не допущение в летний сезон 2018 года повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базисная, 19
Нет данных о результатах проверки