Проверка № 18160701241861 от 14 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО АЦАМАЗ"
Дата проведения
14 декабря 2016 года — 30 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей» от 05.10.2016 № 1014, на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Задачами настоящей проверки являются профилактика нарушений прав потребителей, оценка выполнения требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и технического регулирования
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт Отдела Защиты Прав Потребителей Управления Роспотребнадзора По Ур Мейтис И. В. , Ведущий Специалист-Эксперт Отдела Защиты Прав Потребителей Управления Роспотребнадзора По Ур Пасынкова О. А. | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей, ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей |
Объекты и итоги проверки
Адрес
УР, г. Ижевск, ул. Красноармейская, 136
Дата составления акта о проведении проверки
29 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Ацамаз» Абашева Оксана Мансуровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На вывеске отсутствует информация о местонахождении организации. В предприятии отсутствует ассортиментный перечень производимой продукции общественного питания, утвержденный руководителем; до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доводится необходимая и достоверная информация о пищевой и энергетической ценности блюд; потребителям не предоставляется возможность проверки объема (массы) предлагаемой им продукции; оказываются услуги не соответствующие требованиям: в реализации находились блюда, изготовленные с нарушением рецептуры; бракераж проведен формально. Блюда с нарушением рецептур находились в реализации без доработки. Бракераж готовой продукции проводится один раз в день. На производстве находятся замороженные продукты с истекшим сроком годности; для изготовления блюд используются продукты пищевые без маркировки изготовителя с информацией о товаре и производителе. При изготовлении мучных кулинарных изделий используются кисти малярные без документов, подтверждающих их безопасность при контакте с пищевыми продуктами; блюда по меню изготавливаются при отсутствии действующих Сборников рецептур блюд и кулинарных ив предприятии отсутствуют условия для обеспечения безопасности пищевой продукции изделий, либо утвержденных должным образом технико-технологических карт (ТТК); в предприятии отсутствуют условия для обеспечения безопасности пищевой продукции; блюда разогреваются в микроволновой печи. Документы, подтверждающие проведение контроля сроков хранения готовой продукции не представлены. Ответственность за данные нарушения по ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ возлагается на ООО «АЦАМАЗ»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО "АЦАМАЗ" штраф 20000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 25.01.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 973 | В срок до 20 января 2017 года |
| 1. Обеспечить наличие в предприятии ассортиментного перечня производимой продукции общественного питания, утвержденного руководителем. 2. Обеспечить размещение на вывеске информации о местонахождении организации (адрес). 3. Обеспечить доведение до сведения потребителей в наглядной и доступной форме необходимой и достоверной информации о пищевой и энергетической ценности блюд 4. Обеспечить потребителям возможность проверки массы (объема) порций реализуемой продукции общественного питания. 5. Обеспечить соблюдение требований ГОСТ 30390-2013 "Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия": - прекратить изготовление продукции общественного питания при отсутствии нормативно-технологической документации (действующих Сборников рецептур блюд и кулинарных изделий, утвержденных технико-технологических карт); - прекратить изготовление продукции общественного питания при отсутствии условий обеспечивающих при производстве и реализации её безопасность (оборудование и организация рабочих мест, поточность технологических производственных процессов); - обеспечить контроль и соблюдение условий и сроков реализации готовой продукции; - прекратить использование инвентаря без документов, подтверждающих его безопасность при контакте с пищевыми продуктами; - прекратить использование пищевых продуктов без маркировки изготовителя с информацией о товаре и производителе; - прекратить реализацию пищевых продуктов с истекшими сроками годности; - прекратить реализацию продукции общественного питания с нарушениями рецептур и технологии приготовления; - обеспечить проведение оценки качества готовой продукции находящейся в реализации с документальным оформлением результатов контроля. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
УР, г. Ижевск, ул. Красноармейская, 136
Нет данных о результатах проверки