Проверка № 18160601036147 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРЕМЬЕР - СЕРВИС"
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства в Детском оздоровительном лагере
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Дмитриева Галина Александровна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по УР |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Школьная, 23
Дата составления акта о проведении проверки
12 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Дол «Волна» Рыбакова Лариса Александровна, Заведующая Столовой Дол « Волна» Порсева Елена Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Административное наказание по ч1 ст.6.7 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Порсева Елена Владимировна-штраф 3000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено 22.11.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 560 | В срок до 15 августа 2016 года |
1. В соответствии с требованиями п. 8.6. СанПиН 2.4.4. 3155-13 на производстве промаркировать всю кухонную посуду (дуршлаг). Срок до 15.08.2016 г. 2. В соответствии с требованиями п. 8.17. СанПиН 2.4.4. 3155-13 строго соблюдать температурный режим мытья столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах. Срок постоянно с 12.08.2016 г. 3. В соответствии с требованиями п.10.6. СанПиН 2.4.4. 3155-13 производство готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется в соответствии с технологическими картами. Срок постоянно с 12.08.2016 г. 4. В соответствии с требованиями п. 9.3. СанПиН 2.4.4. 3155-13 пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Срок постоянно с 12.08.2016 г. 5. В соответствии с требованиями п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4. 3155-13 и п.8.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 первичную обработку овощей (сортировку, мытье и очистку) проводить тщательно. Срок постоянно с 12.08.2016 г. 6. В соответствии с требованиями п.9.26. СанПиН 2.4.4. 3155-13 после приготовления пищи отбирать суточную пробу готовой продукции (все приготовленные блюда согласно меню). Срок постоянно с 12.08.2016 г. 7. В соответствии с требованиями п. 9.27. СанПиН 2.4.4. 3155-13 Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не использовать пищевые продукты с признаками недоброкачественности Срок постоянно с 12.08.2016 г. 8. В соответствии с требованиями п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 сделать мерную метку объема в литрах и миллилитрах на инвентаре для порционирования блюд. Срок до 15.08.2016 г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, 5 км. Якшур-Бодьинского тракта, 4
Нет данных о результатах проверки