МАДОУ Д/С №21

У 14 работников детского сада не пройден медосмотр согласно приказа № 302н

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в спальне младшей группы № 3 для дневного сна детей используются 4-х уровневые выдвижные кровати фото 2 в спальне средней группы № 2 для дневного сна детей используются 4-х уровневые выдвижные кровати фото 5 в спальне младшей группы № 1 для дневного сна детей используются 4-х уровневые выдвижные кровати. Фактически для 4-го уровня используется верхняя часть 3-х уровневой кровати.

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в туалетной младшей группы № 3 для физиологических нужд детей используются напольные туалетные приборы фото 4 в туалетной младшей группы № 1 для физиологических нужд детей используются напольные туалетные приборы фото 10 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в туалетной младшей группы № 3 уборочный инвентарь тряпкодержатель для уборки туалета и группы хранится вне шкафа для хранения уборочного инвентаря отсутствует надлежащий шкаф для уборочного инвентаря в туалетной средней группы № 2 уборочный инвентарь тряпкодержатель для уборки туалета и группы хранится вне шкафа для хранения уборочного инвентаря отсутствует надлежащий шкаф для уборочного инвентаря фото 7 в туалетной младшей группы № 1 уборочный инвентарь тряпкодержатель для уборки туалета и группы хранится вне шкафа для хранения уборочного инвентаря отсутствует надлежащий шкаф для уборочного инвентаря фото 9 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке в цехе сырой продукции производственные столы 2 стола для обработки пищевых продуктов выполнены из деревянного материала обитого металлическим листом фото № 11 на пищеблоке на месте выдачи готовой продукции в группы производственный стол выполнен из деревянного материала обитого металлическим листом фото 15 на пищеблоке в цехе готовой продукции производственные столы для обработки пищевых продуктов стол готовой продукции, стол для хлеба, стол для обработки вареного мяса выполнены из деревянного материала обитого металлическим листом фото № 16 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке не организовано хранение верхней и специальной одежды работников. Верхняя и специальная одежда работников пищеблока хранится в производственном помещении гардманже фото 13 в общем шкафу фото 14 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке в цехе готовой продукции разделочные доски и ножи для вареных овощей, для вареных кур, для вареного мяса, для гастрономии хранятся на рабочем месте для нарезки хлеба фото 18 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению блюд. Цех сырой продукции размещен отдельно от цеха готовой продукции. Доставка из цеха сырой продукции сырых продуктов для дальнейшей технологической обработки в цех готовой продукции осуществляется через коридор. Цех готовой продукции имеет один вход - выход через который осуществляется доставка сырых продуктов и выдача готовой продукции в группы фото 19, 20 .

В буфетной младшей группы мытье посуды осущестляется ветошью

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 установлено: в июне 2015г. на игровых площадках групп проведена смена песка. Исследования вновь завезенного песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям не проводилось.

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в раздевальной младшей группы № 3 индивидуальный шкаф ячейка для хранения одежды и обуви ребенка не имеет маркировки фото 1 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в буфетной младшей группы № 3 доставка 2 блюда котлеты и хлеба с пищеблока осуществляется в открытом виде на тарелках блюдах с покрытием продуктов салфеткой фото 3 в буфетной средней группы № 2 доставка 2 блюда котлеты и хлеба с пищеблока осуществляется в открытом виде на тарелках блюдах с покрытием продуктов салфеткой фото 6 в буфетной младшей группы № 1 доставка 2 блюда котлеты и хлеба с пищеблока осуществляется в открытом виде на тарелках блюдах с покрытием продуктов салфеткой.

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в туалетной средней группы № 2 туалетные кабины с унитазами закрыты шторками фото 8 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 в спальне младшей группы № 1 отсутствует бытовой термометр для контроля за температурой воздуха.

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке в цехе сырой продукции установлен металлический шкаф для хранения старого белья фото № 12 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке хранение чистой кухонной посуды осуществляется на высоте 20 см от пола фото 17 .

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на пищеблоке отбор суточных проб готовой продукции осуществляется не стерильными и не прокипяченными ложками.

В МБДОУ детский сад № 21, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Пугачева, 68 на складе для хранения пищевых продуктов обнаружены на хранении 2 мешка смеси сушеных фруктов фото № 1 . На ярлыке производителем указаны температурные условия хранения: от 0 до 10 градусов С фото № 2 . Фактическая температура воздуха в месте хранения по термометру 18, 4 градуса С фото № 3 Таким образом 2 мешка смеси сушеных фруктов для питания детей хранятся с нарушением температурного режима установленного производителем. В ходе проверки пищевые продукты смесь сушеных фруктов сняты с реализации и утилизированы Акт на утилизацию сухофруктов от 11.03.16г. прилагается .