МБДОУ "БАРМАШУРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

В учреждении для обеззараживания рабочих столов на пищеблоке используется дезинфицирующее средство «Жавель Син», согласно инструкции по применению данного дезинфицирующего средства для обеззараживания поверхностей должен использоваться 0, 015% раствор, фактически же используется 0, 018% раствор, так как согласно результатам протокола лабораторных исследований № 407 от 29.01.2016 г. на исследование взята проба «Жавель Син 0, 015 % дезинфицирующий раствор», содержание активного хлора составило 0, 018 %, что выше допустимого уровня в 1, 2 раза.

Согласно протоколу измерения № 25/о от 29.01.2016 года в раздевальной подготовительной группы уровень освещенности составил 140+ 13 лк при норме 200 лк

Согласно протоколу измерения № 30/м от 29.01.2016 года - в групповой средней группы уровень относительной влажности составил 24, 7+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 18, 8+0, 58 Со при норме 21 Со; в раздевальной средней группы уровень относительной влажности составил 28, 8+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 19, 9+0, 58 Со при норме 21 Со; в спальне средней группы уровень относительной влажности составил 28, 2+ 5, 7 % при норме 40-60 %о; в групповой второй младшей группы температура воздуха составила 19, 1+0, 58 Со при норме 21 Со; в раздевальной второй младшей группы температура воздуха составила 19, 2+0, 58 Со при норме 21 Со; в медицинском кабинете уровень относительной влажности составил 32, 3+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 18, 2+0, 58 Со при норме 22 Со; в групповой подготовительной группы уровень относительной влажности составил 29, 6+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 19, 4+0, 58 Со при норме 21 Со; в раздевальной подготовительной группы уровень относительной влажности составил 29, 9+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 19, 2+0, 58 Со при норме 21 Со; в раздевальной младшей группы уровень относительной влажности составил 32, 6+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 18, 2+0, 58 Со при норме 21 Со; в групповой младшей группы уровень относительной влажности составил 30, 3+ 5, 7 % при норме 40-60 %; температура воздуха составила 20, 2+0, 58 Со при норме 21 Со.

На пищеблоке у производственных ванн отсутствует воздушный разрыв, отсутствует термометр для измерения температуры воды, нет шланга с душевой насадкой

Во всех моечных буфета отсутствуют термометры для измерения температуры воды до 65 Со, так же нет гибкого шланга с душевой насадкой

На пищеблоке доски для разделки сырой продукции имеют дефекты (щели)

В средней группе и во второй младшей группе стены покрыты обоями, не позволяющими проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств; в спальне средней группы на потолке и стенах имеются следы протечек, в туалете средней группы на полу имеются сколы плитки. В пищеблоке пол имеет трещины, сколы, в полу на складе местами отсутствуют плитки. В раздевалке подготовительной группы стены с трещинами, облупившейся краской. В полу раздевалки 1 младшей группы отверстие, в моечных всех групп потолки с нарушением целостности.

На складе находятся на хранении и для дальнейшей реализации овощи (лук, морковь, капуста) в мешках, маркировка отсутсвует. Таким образом, нет возможности идентифицировать вышеперечисленную продукцию, определить её изготовителя, дату сбора урожая, условия хранения, срок хранения, то есть данные партий не имеют полного набора документов, обеспечивающих их прослеживаемость.