Проверка № 18150500921401 от 3 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СПОРТ-КАФЕ"
Дата проведения
3 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Зенитная, 4
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Бизнес –Центра Кафе «Мамам Пицца» Бортникова Олеся Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В личных медицинских книжках нет отметки о прохождении флюорографического обследования при приеме на работу; отсутствует отметка об исследовании кала на гельминты при приеме на работу.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
6.6 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Кочнева Ирина Александровна должностное лицо |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
ЧКО№164 от 24.11.15.- 5000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 852 | В срок до 4 марта 2016 года |
Обеспечить прием на работу сотрудников в предприятие общественного питания с медицинским осмотром согласно Приложения 2 приказа от 12.04.2011 № 302 н |
Описание
Не соблюдаются правила личной гигиены
Сведения о выданных предписаниях
1. 852 | В срок до 4 марта 2016 года |
Создать условия для соблюдения личной гигиены для сотрудников, приобрести в комплект санитарной одежды для сотрудников зала головные уборы. |
Описание
Отсутствовали потребительские и транспортные упаковки с этикеткой на продукцию, маркировочные ярлыки на коробках и ящиках в которых находилась продукция, что не позволяет идентифицировать продукцию с представленными сопроводительными документами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч.1 ст.14.43 должностное лицо |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Административный штраф в размере - 12000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
ЧКО№270 от 28.09.2015 - 12 000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 855 | В срок до 14 октября 2015 года |
Обеспечить прием пищевой продукции и сырья в предприятие общественного питания при наличии сопроводительных документов и маркировочных ярлыков на танспортной и потребительской упаковке продукции. |
Описание
За 2014г. протоколы лабораторных исследований воды водопроводной в кафе «Мама Пицца» по адресу г. Ижевск, ул. Школьная, 44б не проводились.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст. 6.3 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Административный штраф - 12 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. 854 | В срок до 2 февраля 2016 года |
Обеспечить лабораторные исследования воды водопроводной по физико-химическим показателям согласно программы производственного контроля, но реже 1 раза в год. |
Описание
В разделе « выходной контроль качества и безопасности кулинарной продукции» -не предусмотрен контроль полного ассортимента, изготавливаемых в предприятии общественного питания блюд. В программе производственного контроля предусмотрен только контроль холодных закусок и свежеотжатых соков.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 854 | В срок до 2 февраля 2016 года |
В программе производственного контроля в разделе « выходной контроль качества и безопасности кулинарной продукции» предусмотреть контроль полного ассортимента блюд. Обеспечить лабораторный производственный контроль за производимой продукцией, |
Описание
В холодильной камере при температуре хранения плюс 5 град. С было обнаружено масло сливочное «Крестьянское» м.д.жира 72, 5%, изготовитель «Казанский молочный комбинат», с плесенью, дата изготовления 10.07.2015г., термическое состояние продукта на момент приемки замороженное.
Сведения о выданных предписаниях
1. 855 | В срок до 14 октября 2015 года |
Обеспечить установленные изготовителем условия хранения молочной продукции ( масла сливочного). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Школьная, 44б, ул. Заречное шоссе, 33, ул. 30 лет Победы, 36
Нет данных о результатах проверки