МБОУ СОШ С. ЭЛЕГЕСТ

- проба готового блюда «Суп с лапшой», дата изготовления: 11.07.2018, объём партии: 30 порций, изготовитель: пищеблок МБОУ СОШ с. Элегест, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 1.9.15.8. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». обнаружены БГКП в 1, 0 г при гигиеническом нормативе отсутствие в 1, 0 г, превышение КМАФАнМ 6, 6х102 КОЕ/г; - проба готового блюда «Макароны по-флотски», дата изготовления: 11.07.2018, объём партии: 30 порций, изготовитель: пищеблок МБОУ СОШ с. Элегест, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 1.9.15.12. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» обнаружены БГКП в 1, 0 г при гигиеническом нормативе отсутствие в 1, 0 г, превышение КМАФАнМ 6, 5х103 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1х103 КОЕ/г. По результатам лабораторных исследований распределение калорийности между приемами пищи, с учетом допустимых ± 5 % отступлений от норм калорийности, составляет: - для детей с 7 до 10 лет завтрак на 5, 9% меньше, обед на 6, 7% больше гигиенических норм.