АО "БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ"

Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения принятие мер по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований при производстве хлебобулочных изделий, а именно: - усилить производственный контроль за качеством и безопасностью сырья (мука) и вырабатываемой продукции, в целях предотвращения попадания посторонних включений в готовые изделия, соблюдать инструкцию по профилактике попадания посторонних предметов в готовые кондитерские изделия; -провести профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение насекомыми производственных помещений по выработке кондитерских изделий; - обеспечить проведение плановых обследований на заселенность членистоногими в производственных помещениях по выработке хлебобулочных изделий не менее 2-х раз в месяц; - провести истребительные мероприятия против насекомых; - провести контроль эффективности истребительных мероприятий; - провести повторную обработку против насекомых в случае некачественного проведения дезинсекционных мероприятий.