ООО "НМК"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 54661 от 21.12.2023г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований молочной продукции, реализуемой в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «НМК». При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 3526 от 19.12.2023г. на 2 стр. испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья РОССТАНДАРТ ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан» (ФБУ «ЦСМ Татарстан») № RA.RU.21ПУ50 (г.Казань, ул.Журналистов, д.24, тел.(843) 233-18-42, pila@tatcsm.ru); место закупки образца: торговый павильон ИП Серковой А.В., расположенный на территории АО «Агропромышленный парк «Казань» по адресу: РТ, г.Казань, ул.Аграрная, д.2; наименование образца: кефир с м.д.ж. 2,5 % ТМ «Чабан», масса нетто 450 г, (рег.№ образца 7668), ГОСТ 31454-2012, изготовитель ООО «НМК» (юридический адрес: 360000, Кабардино-Балкарская Республика, г.Нальчик, ул.Кирова, д.294а) дата изготовления 02.12.2023г., годен до 19.12.2023г.; количество образцов, поступивших на испытания: 450г×3 шт., выявлено, что ООО «НМК» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «НМК» указана массовая доля жира 2,5 %, однако фактическая массовая доля жира по результатам лабораторных исследований составила 1,10 %, согласно протоколу испытаний 3526 от 19.12.2023г. на 2 стр. ФБУ «ЦСМ Татарстан». Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии с п.5 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: «кисломолочный продукт» - молочный продукт или молочный составной продукт, который произведен способом, приводящим к снижению показателя активности кислотности (ph), повышению показателя кислотности и коагуляции молочного белка, сквашивания молока, и (или) молочных продуктов и (или) их смесей с немолочными компонентами, которые вводят не в целях замены составных частей молока (до или после сквашивания), или без добавления указанных компонентов с использованием заквасочных микроорганизмов и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном в Приложении 1 к настоящему техническому регламенту. В соответствии с пп.б), пп.з), пп.л) п. 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: -массовая доля жира (в процентах); -пищевая ценность продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока; -документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция; В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «НМК» указано следующее: наименование молочной продукции – кефир с м.д.ж. 2,5 % ТМ «Чабан»; пищевая ценность (содержание в 100 г. продукта) жира-2,5г; ГОСТ 31454-2012. Однако, маркировка указанного исследуемого образца (кефир с м.д.ж. 2,5 % ТМ «Чабан», масса нетто 450 г, дата изготовления 02.12.2023г., ГОСТ 31454-2012, изготовитель ООО «НМК»), в части информации о массовой доле жира, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока, и документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о массовой доле жира, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока, и документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция, на кефир с м.д.ж. 2,5 % ТМ «Чабан», масса нетто 450 г