ООО "ИННОВАЦИЯ"

Незамедлительно с момента получения настоящего предостережения обеспечить соблюдение обязательных требований в гостиничном комплексе «Камский Трофей», расположенном по адресу: РТ, Камско-Устьинский район, пгт Камское Устье, ул.Большая Волга, 4. а именно: - принять меры по проведению уборки номеров с применением моющих средств и дезинфекции номеров со следующей периодичностью: заселенных номеров - ежедневно, а также после каждого выезда проживающих; - принять меры по проведению ежедневной уборки бассейна в конце рабочего дня; - принять меры по обеспечению температуры воды в ванне бассейна в соответствии с показателями и нормативами; - усилить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП за качеством и безопасностью приготовляемых блюд; - обеспечить изготовление кулинарной продукции (детский шашлык, курица) по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом.