МБДОУ "ЦРР-Д/С №6 "ЖАР-ПТИЦА"

1) примерное 2-х недельное меню утвержденное руководителем учреждения; 2) журнал бракеража готовой кулинарной продукции; 3) меню – раскладки; 4) ведомость контроля за рационом питания за сентябрь и октябрь 2021 года 5) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства: инструкции (методические указания) по применению моющих и дезинфицирующих средств, документы о соответствии этих средств нормативным требованиям (свидетельство о госрегистрации, сертификаты соответствия, декларация о соответствия); 6) графики проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря и т.д.; 7) договор на проведение дезинсекционных мероприятий; Копии документов, подтверждающие выполнение вышеуказанного договора (накладные, счета-фактуры и т.д.); 8) программа производственного контроля, утверждённая руководителем в части проведения лабораторных исследований готовой продукции за 2020г. и текущий период 2021г.;