Проверка № 162100186761 от 27 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЧАПШАРСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
27 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Салкова Эльвира Валентиновна | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Галлямова Лилия Разиловна | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Зайнуллин Фердинат Газизович | – главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Тахавеева Лейсан Дамировна | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Зарипова Алина Альвиртовна | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах |
| Саляхова Гульсина Габдрауповна | Помощника санитарного врача по общей гигиене, |
| Габбасова Надия Рафкатовна | Помощника врача по коммунальной гигиене |
| Хасанов Рустам Табрисович | Помощника санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Российская Федерация, Республика Татарстан, с. Чапшар, ул. Х. Туфан, д. 20/2.
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хабибуллина И. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, 26.05.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.11, п.1 ст.17, ст.28, ст.35, п.1, 3 ст.29, п.1, 3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с дополнениями и изменениями), п.1.5, п.2.6.1., п.2.6.5, п.2.3.3., п.2.8.6., п.2.8.9.СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.2.6 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.2.10, п.2.15, п.2.2., п.3.1., п.7.1.3., п.8.1.10.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011.Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Д/Л, и.о. директора Хабибуллина Ильназ Салимовна |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф, 3000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1719/22-вп/в | В срок до 26 мая 2021 года |
| 1. на пищеблоке образовательного учреждения проводить обязательные санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по профилактике массовых инфекционных (в т.ч. респираторных вирусных) заболеваний (соблюдение режима мытья и обработки посуды). 2 соблюдать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, а именно: в горячем цехе в зоне первичной обработки овощей над моечной ванной для сырых овощей не допускать совместное хранение разделочных ножей вареной продукции, хлеба; 3. хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции осуществлять с соблюдением требований соответствующих технических регламентов (соблюдать температуру хранения «какао порошок», сухари панировочные, не допускать хранения упаковки панировочных сухарей в открытой емкости, данные продукты хранить в складском помещении пищеблока для сыпучих продуктов при температуре при установленном изготовителем температуре хранения не более +20 град.С., относительной влажности воздуха не более 75%. 4. вести бракераж готовой продукции. 5. Отбор суточных проб осуществлять в промаркированные емкости. | |
| 2. 1719/22-вп/в | В срок до 27 мая 2021 года |
| 1. личные медицинские книжки на работников пищеблока с прохождением медицинского осмотра иметь на рабочем месте. 2. выполнить ремонт крана в моечном помещении пищеблока для мытья кухонной посуды. 3. обновить маркировку на разделочных ножах для «МВ», «КВ», «ОВ». 4. выполнить маркировку (наименование, дата, время расфасовки, Ф.И.О.фасовщицы) на расфасованные и хранимые на хранимые в складе для сыпучих продуктов сахар, сухофрукты, крупяные изделия. | |
| 3. 1719/22-вп/в | В срок до 1 июня 2021 года |
| Провести ремонт систем искусственного освещения в помещении склада для хранения пищевой продукции и в помещении склада для сыпучих продуктов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Российская Федерация, Республика Татарстан, с. Чапшар, ул. Х. Туфан, д. 20/2
Нет данных о результатах проверки