Проверка № 162100137452 от 12 апреля 2021 года

МБОУ "ТАТАРСКО-БУРНАШЕВСКАЯ СОШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

12 апреля 2021 года — 11 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТАТАРСКО-БУРНАШЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ВЕРХНЕУСЛОНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр -1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Галиуллина Ирина Алексеевна	Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах.
Хусаинова Гульнар Талыйповна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах
Александрова Яна Станиславовна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах
Зуева Марина Николаевна	Помощник врача по коммунальной гигиене Верхнеуслонского отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско – Устьинском районах
Аулова Елена Константиновна	Техник филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии» в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском,Верхнеуслонском, Камско – Устьинском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН ВЕРХНЕУСЛОНСКИЙ, СЕЛО ТАТАРСКОЕ БУРНАШЕВО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 7

Дата составления акта о проведении проверки

29 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Бочков Сергей Михайлович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом ознакомлен директор школы Бочков С.М. 29.04.2021 г. в 14 час. 00 мин.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.ст. 17, 28, 29, 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (с изменениями и дополнениями); п.п. 2.4.6.2, 2.3.3, 2.5.3, 2.8.6, 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.п. 2.7, 2.9, 2.14, 2.15, 2.16, 3.2, 3.3 , 2.4.6.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Уведомление о рассмотрении вопроса о возбуждении дела об административном правонарушении от 29.04.2021 г. Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст. 6.4. КоАП РФ от 14.05.2021 г. Вынесено постановление по делу об административном правонарушении на юридическое лицо в виде штрафа в размере 10 000 руб.

Сведения о выданных предписаниях

1. 30/15

В срок до 15 августа 2021 года

При изготовлении блюд обеспечить последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих безопасность продукции (не выделены раздельные зоны), приобрести и установить необходимое оборудование: моечные раковины для сырых продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов, круп), моечные ванны для обработки кухонной и столовой посуды в разных 2-3- секционных ваннах; провести зонирование пищеблока на зоны, оборудовать раковину для мытья рук персонала пищеблока; оборудовать стеллаж для чистой кухонной посуды, на раздаче и для изготовления блюд не допускать использование производственных столов без цельнометаллического покрытия. В складе продуктов оборудовать стеллаж для хранения продуктов с покрытием, допускающем проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Выделить участок для приготовления холодных блюд с бактерицидным оборудованием. В горячем цехе восстановить целостность отделки стен – краски, облицовочной плитки, устранить течь на потолке в складе продуктов, восстановить целостность штукатурки. Оборудовать осветительные приборы в горячем цехе, складе продуктов и обеденном зале защитными плафонами, проводить своевременную замену перегоревших осветительных приборов. В обеденном зале оборудовать столы с покрытием, позволяющем проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ