Проверка № 162100137387 от 12 апреля 2021 года

МБОУ "ВВЕДЕНСКО-СЛОБОДСКАЯ ООШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

12 апреля 2021 года — 11 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВВЕДЕНСКО-СЛОБОДСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ВЕРХНЕУСЛОНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр -1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Галиуллина Ирина Алексеевна	Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах.
Хусаинова Гульнар Талыйповна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах
Александрова Яна Станиславовна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах
Зуева Марина Николаевна	Помощник врача по коммунальной гигиене Верхнеуслонского отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско – Устьинском районах;
Аулова Елена Константиновна	Техник филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии» в Республике Татарстан (Татарстан)» в Зеленодольском,Верхнеуслонском, Камско – Устьинском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

422591, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН ВЕРХНЕУСЛОНСКИЙ, СЕЛО ВВЕДЕНСКАЯ СЛОБОДА, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬ НАЯ, 53

Дата составления акта о проведении проверки

29 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Морозенкова Лилия Эмарзяновна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом ознакомлена директор школы Морозенкова Л.Э. 29.04.2021 г. в 13 час. 00 мин

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст. 17, 28, 29, 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (с изменениями и дополнениями); п.п.2.4.6.2, 2.3.3., 2.5.3.СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.п. 2.7, 2.9, 2.14, 2.16, 2.21, 3.2, 3.3, 2.4.6.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Уведомление о рассмотрении вопроса о возбуждении дела об административном правонарушении от 29.04.2021 г. Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ от 14.05.2021 г. Вынесено постановление по делу об административном правонарушении в виде штрафа в размере 3000 руб. Штраф оплачен - вх. № 4079 от 18.06.2021 г.

Сведения о выданных предписаниях

1. № 30/16 -пр

В срок до 20 августа 2021 года

При изготовлении блюд обеспечить последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих безопасность продукции (выделить раздельные зоны), установить необходимое оборудование: моечные раковины для сырых продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов, круп), раздельные для обработки кухонной и столовой посуды; провести зонирование пищеблока, установить раковину для мытья рук персонала пищеблока; не допускать использования производственных столов без цельнометаллического покрытия. Выделить участок для приготовления холодных блюд с бактерицидным оборудованием. В горячем цехе восстановить целостность отделки стены – между потолком и стеной щель. В обеденном зале установить столы с покрытием, позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить допуск к работе сотрудников с данными о обследовании на энтеробиоз и прививками против кори; гигиеническим обучением и аттестации по разделу общепит.

Описание

Ст.17, 28 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (с изменениями и дополнениями); п. п.3.10, 3.13, приложение 6, таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. 30/16-пр

В срок до 15 мая 2021 года

Обеспечить использование инструкция по обработке посуды и инвентаря предназначенной для буфетных школ с указанием используемых моющих средств, их концентрации, а также разработать инструкцию по применению дезинфицирующего средства. В холодильном оборудовании (в морозильных камерах холодильников) обеспечить наличие приборов для контроля температуры хранения продуктов. Вести контроль температурного режима холодильников. Не допускать хранение в складе продуктов с нарушением условий хранения. Обеспечить соблюдение норм калорийности завтрака таблице 3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ