МБОУ "НИЖНЕУСЛОНСКАЯ ООШ"

Ванны для ополаскивания столовой посуды не оборудованы металлической сеткой с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой Столовые приборы после мытья в горячей воде при температуре не ниже 45 градусов С с применением моющих средств с последующим ополаскиванием в проточной воде не подвергаются прокаливанию в духовом шкафу Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировки объемной вместимости Из 4х холодильного оборудования термометрами обеспечено 1 Фактическое меню для 14 классов не соответствует примерному двенадцатидневному меню для организации бесплатного горячего питания горячих завтраков для обучающихся начальных классов общеобразовательных организаций Республики Татарстан на 20202021 учебный год утвержденному Министерством образования Республики Татарстан и согласованному Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан в меню за ноябрь отсутствуют фрукты 911 1011 2011 2111 2311 2411 по примерному меню предусмотрены каждый день рыбы рыбные блюда по примерному меню включены 1 раз в неделю овощи включены в меню не каждый день отсутствуют 1411 1811 2411 допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дня 2111 и 2311 готовили рожки отварные Не проводится витаминизация третьих блюд Температура 3 блюда компот из свежезамороженных ягод на линии раздачи и на столе у обучающегося к моменту приема пищи соответственно составляет 78 градС и 65 град С при норме не выше 14 град С Соотношение белков жиров углеводов составило 1298 при оптимальном соотношении в суточном рационе 114 В питании детей используется овощная продукция свекла морковь лук капуста выращенная на пришкольном учебноопытном участке при отсутствии результатов лабораторноинструментальных исследований указанной продукции подтверждающих ее качество и безопасность