Проверка № 162005223679 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЛУЧОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 7 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковязин Владимир Геннадьевич | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Чистопольском Спасском Алексеевском Новошешминском районах |
| Хайруллина Флюра Салимовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Чистопольском Спасском Алексеевском Новошешминском районах |
| Веретнова Ольга Александровна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Чистопольском Спасском Алексеевском Новошешминском районах |
| Халиуллина Эльмира Альбертовнуа | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в Чистопольском Спасском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422952 Чистопольский район пЛуч улГагарина д35а
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Беспалова Наталья Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нарушением ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Изготовление салата из моркови производится на сырьевом участке на разделочном столе ОСДля порционирования блюд инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах не выделенКонтроль за условиями хранения сыпучих продуктов не проводится в психрометре отсутствует вода
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст 67 ч 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1226 | В срок до 15 января 2021 года |
| Для изготовления холодных закусок выделить отдельный стол в горячем цехе установить бактерицидную лампуДля порционирования блюд выделить инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрахВ горячем цехе установить ванну для вторичной обработки овощей используемых для изготовления салатов и вторичной обработки фруктовДля обработки кухонной посуды установить дополнительную моечную ваннуДля хранения столовых приборов выделить кассеты изготовленные из материалов допускающих возможность для прокаливания в духовых шкафахОбеспечить соответствие массы готовых блюд соответствие готовых блюд по белкам жирам углеводам золе сухим веществам энергетической ценности рациона требованиям изложенных в технологических картах и менюОбеспечить соответствие готовых блюд по показателям безопасности требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»Провести повторные лабораторные исследования салата по микробиологическим показателям на соответствие ТРТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Протокол лабораторных исследований предоставить в Чистополь | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422952 Чистопольский район пЛуч улГагарина д35а
Нет данных о результатах проверки