Проверка № 162005217120 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КОНСКАЯ ООШ ИМ. П.М.ГАВРИЛОВА"
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 7 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Игнатьева Галина Васильевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Лаишевском Пестречинском Рыбно Слободском районах |
| Корнилова Ольга Николаевна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Лаишевском Пестречинском РыбноСлободском районах |
| Ахметзянов Рамис Рафисович | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и Эпидемиологии в РТ Татарстан» в Лаишевском Пестречинском РыбноСлободском районах |
| Постаромова Мария Николаевна | Пом врача эпидемиолога ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан в Лаишевском Пестречинском РыбноСлободском районах отдел в Пестречинском районе |
| Миннигулова Гузал Загидулловна | Фельдшерлаборант ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан в Лаишевском Пестречинском РыбноСлободском районах отдел в Пестречинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422790 Татарстан Респ Пестречинский рн Конь с Школьная ул дом 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422790 Татарстан Респ Пестречинский рн Конь с Школьная ул дом 1
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исламгараева Нурзия Гашигулловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор МБОУ «Конская основная общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза Петра Михайловича Гаврилова Пестречинского муниципального района РТ Исламгараева Нурзия Гашигулловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки 11112020г в 13 часов 30 мин протекает 1я ванна для мытья посуды недостаточное количество оборудования в пищеблоке необходимы дополнительные столы для приготовления готовых продуктов салат из моркови готовят на столе для сырых продуктов недостаточно ванн для обработки овощей мяса рыбы в пищеблоке к раковине для рук сотрудников подведена только холодная вода туалет находиться в неисправном состоянии к ваннам для мытья посуды отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители картофельное пюре изготавливается ручным способом салат из моркови готовят на столе для сырых продуктов неправильно обрабатываются овощикапуста не выдерживается в течении 10 минут в 10 растворе поваренной соли с последующим ополаскиванием проточной водой не проводиться С витаминизация третьих блюд нарушены требования к отбору суточной пробы пробы не разделены салат из помидор отобран вместе с рагу котлета вместе с рисом на маркировке отсутствует название блюд в складском помещение для хранения сыпучих продуктов отсутствует психрометр инвентарь для уборки каждой группы помещений пищеблока не промаркирован при хранении нарушено товарное соседство сливочное масло храниться в морозилке вместе с полуфабрикатами фактический рацион питания по утверждённому меню не соответствует замена одних блюд на другие неравнозначна по соотношению белков жиров углеводов медицинский осмотр пройден не в полном объёме последнее обследование на гельминтозы от 02092019г гигиеническое обучение до 02092020г при кратности один раз в год
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 67 ч 1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| Оборудовать пищеблок ваннами для мытья посуды отвечающими требованиям заменить протекающую ванну Оборудовать пищеблок достаточным количеством оборудования приобрести дополнительные столы для приготовления готовых продуктов ванны для обработки овощей мяса рыбыСоздать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены Обеспечить в пищеблоке подведение к раковине для рук сотрудников горячей воды отремонтировать туалетОбеспечить ванны для мытья посуды подводкой холодной и горячей воды через смесителиПриобрести в пищеблок механическое оборудование для приготовления картофельного пюре Обеспечить дополнительным столом для приготовления готовых продуктов Соблюдать правила обработки овощей капуста выдерживать в течении 10 минут в 10 растворе поваренной соли с последующим ополаскиванием проточной водойОбеспечить контроль за С витаминизацией 3х блюд в соответствии санитарным правиламОбеспечить контроль к отбору суточной пробы правильно вести маркировку блюд суточной пробы Обеспечить складское помещение для хранения сыпучих продуктов психрометром Промаркировать весь инвентарь для уборки каждой группы помещений пищеблокаОбеспечить правильное хранение продуктов питания с соблюдением товарного соседства Обеспечить соблюдение фактического рациона питания по утверждённому меню заменять блюда на другие равнозначными по соотношению белков жиров углеводовОбеспечить прохождение медицинского осмотра в полном объёме |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ