ООО "ФАБРИКА МОРОЖЕНОГО "СЛАВИЦА"

По результатам измерений, проведенных в ходе плановой выездной проверки аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в г.Набережные Челны, Актанышском районе выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатацию производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта: эксплуатируемая система искусственного освещения цеха по производству мороженного не обеспечивает гигиенические нормы уровней искусственной освещенности на рабочем месте кладовщика, что подтверждается протоколом измерений освещенности № 8000.805 от 05.09.2019г., поступивший в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в городе Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах, вх.№ 24/8969 от 05.09.2019г. По результатам измерений, проведенных в ходе плановой выездной проверки аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в г.Набережные Челны, Актанышском районе выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатацию производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта: эксплуатируемое технологическое оборудование генерирует шум превышающий гигиенические нормы на рабочих местах упаковщиков, что подтверждается протоколом измерений шума № 8000.802 от 05.09.2019г., поступивший в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в городе Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах, вх.№ 24/8969 от 05.09.2019г.

Нарушение требований технических регламентов, или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции, процессам проектирования, производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации или утилизации, либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: Не соблюдаются требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства пищевой продукции: не обеспечено содержание производственных помещений, технологического инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (процедура № 8, 9), а именно: на загрузочной платформе не оборудован навес для приема молока, требуется проведение косметического ремонта: в производственных помещениях местами имеется нарушение целостности покрытия пола, в местах стыков стены и пола щели, не исключается скопление пыли, грязи, пищевых остатков, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, в приемном отделении молока стены, потолки местами с подтеками, разводами, отслоившейся покраской, побелкой, что затрудняет подвергать их мойке и дезинфекции, отсутствует приточно-вытяжная система вентиляции, местные вытяжные зонты на влаговыделительным оборудованием, входной порог в приемное отделение из цеха выполнен бетонной стяжкой, что затрудняет подвергать их мойке и дезинфекции. В варочном отделении с полов не обеспечен надлежащий дренаж, в результате чего на полу имеется скопление воды, в комнате приема пищи требуется проведение косметического ремонта стен. Не предусмотрен выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции (процедура №10)