ООО "ЗОЛОТЫЕ БУСИНЫ"

Обнаружено: с 11.03.2019 по 12.03.2019г. в ООО «Золотые бусины» по адресу: Республика Татарстан, 421001, г. Казань, ул. Алексея Козина, д. 7А директором Жарковой Дарьей Игоревной нарушаются санитарно эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей, а именно: на стенах производственных цехов пищеблока местами отмечаются трещины штукатурки, что не позволяет проведение их уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; несвоевременно проводится замена неисправных источников искусственного освещения: в спальной группы «Созвездие» на светильнике имеется перегоревшая лампа; в группе «Созвездие» отсутствует промаркированная емкость для замачивания посуды для ее обеззараживания в дезинфекционном растворе; согласно представленному режиму дня группы «Созвездие», продолжительность занятий составлена без учета возраста детей, а именно: для детей с 3 до 4-х лет занятия по 75 минут, при требовании не более 15 минут; для детей от 4-х до 5-ти лет продолжительность занятий 75 минут, при требовании не более 20 минут; для детей от 5 до 6-ти лет продолжительность занятий 75 минут, при требовании не более 25 минут; допускается к использованию разделочная доска для теста из прессованной фанеры с зазорами на краях щелями и дефектами, при необходимом использовании досок из твердых пород дерева; в буфетной группы «Созвездие» допускается к использованию щетка для мытья посуды с наличием видимых загрязнений; ослаблен контроль за проведением генеральных и текущих уборок на пищеблоке: картофелечистка грязная с остатками засохших корнеплодов; производственный столы в мясном цехе грязные, с разводами и остатками продуктов.

Ст. 10, п.п. 1, 3 ст. 29, ст.35, п.п. 1, 3 ст. 39 от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии», ст. 9 Федерального Закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998г. № 157-ФЗ, п.п.11.1, 11.3, 18.1, 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.п.5.1, 5.2, второго абзаца п.5.7 СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза", Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Обнаружено: с 11.03.2019 по 12.03.2019г. в ООО «Золотые бусины» по адресу: Республика Татарстан, 421001, г. Казань, ул. Алексея Козина, д. 7А медицинским работником Тошовой Люцией Нурфигатовной нарушаются санитарно эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей, а именно: в группе «Созвездие» маркировка постельного белья проводится не у ножного края; ослаблен контроль за организацией питания: допускается предварительная заготовка овощей: очищенные овощи (картофель, лук морковь, капуста) в нашинкованном виде хранятся в холодильнике, при допустимом хранение в холодной воде в очищенном виде не более 2-х часов во избежание их потемнения и высушивания; журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по форме: не указывается степень готовности каждого блюда; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; кухонная посуда используется не по назначению: в тазе с маркировкой «Куры сырые» хранится говядина.