МБОУ "ЧУВЕНОРУСКИНСКАЯ ООШ"

- не упорядочено хранение уборочного инвентаря, инвентарь хранится на полу в туалетной комнате отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря, инвентарь для туалета хранится вместе с остальным уборочным инвентарем, - мытье кухонной посуды проводится с нарушением требований, а именно: температуру воды для мытья и ополаскивания кухонной посуды невозможно определить из-за отсутствия термометров, не выдерживается температурный режим воды и концентрация моющих средств, - в спальной кровати для детей расставлены без соблюдения минимального разрыва, соединены между собой, - в дошкольной группе подбор мебели стульев и столов не проведен с учетом роста детей,

- ведомости рациона питания не ведется подсчет отклонения от нормы в %(+ или-), - в бракеражном журнале готовых блюд не указывается время снятия бракеража, время приготовления блюда, - посудомоечной на емкости с дезинфицирующим раствором не указан срок годности и назначение, - моечной кухонной посуды и инвентаря пищеблока допускают хранение половников на стеллажах в подвешенном состоянии с остатками промывной воды, -не соблюдаются требования для мытья столовой посуды и санитарной обработки технологического оборудования. В отобранных смывах с ножа для хлеба и с чистых ложек высеяны БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что подтверждается протоколами лабораторных исследований № 9798-9802 от 09.09.2018г

-нарушена грызунопроницаемость в спальной комнате и в буфетной , полы деревянные , с деформацией, со щелями, - в буфетной и в пищеблоке отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды, - горячий цех не укомплектован бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха, , - прачечная не оборудована для стирки белья в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, отсутствует соблюдение поточности движения и хранения грязного и чистого белья, не предусмотрено специально выделенное место для сбора и хранения грязного белья в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, - в туалетной, в умывальной зоне не установлен душевой поддон, - в санитарных узлах не установлены педальные ведра, также рядом с умывальными раковинами не размещены электрополотенце или приспособление для бумажного полотенца., - моечные ванны в столовой, в буфетной присоединены к канализационной сети без наличия воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, - не установлено ограждение отопительных приборов по учреждению, - в кабинете информатики рабочее место пользователя ПЭВМ не оборудовано подставками для ног - нарушаются требования к организации питьевого режима учащихся, питьевой фонтанчик отсутствует, - не выделено специально отведенное место для обработки яиц, - складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха, - в учреждении используется кухонная и столовая посуда со сколами, трещинами, - в коридоре на источниках искусственного освещения отсутствуют защитные плафоны,