Проверка № 16180702071344 от 3 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ - "УСАЛИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
3 мая 2018 года — 31 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Маснавиева Мадина Хамитовна | Зам начальника |
| Аскарова Лариса Арсентьевна | Помощник санитарного врача |
| Камалова Асия Исмагиловна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422174, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, МАМАДЫШСКИЙ РАЙОН, СЕЛО УСАЛИ, УЛ. КОМСОМОЛЬСКАЯ, 1б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422174, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, МАМАДЫШСКИЙ РАЙОН, с. УСАЛИ, ул. КОМСОМОЛЬСКАЯ, 1б
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Петрова Зубаржат Рафгатовна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан и получен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для питьевого режима используют кипяченую питьевую воду разлитый в эмалированный чайник, при этом контроль смены воды питьевого режима в тетради ведется фиктивно, ежедневная запись смены воды строго в 8:00час, 10:00час, 13:00час. - на кухне используют разделочные доски из прессованной фанеры, что не допускается. Доски не промаркированы, рабочая поверхность изношенная - журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок заведен не по форме санитарных правил (Приложение N 5 ) -журнал бракеража готовой кулинарной продукции заведен не по форме санитарных правил(таблица 1 Приложения N 8); - журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании заведен не по форме санитарных правил (Приложение 6), температурный режим в холодильном оборудовании для хранения скоропортящихся продуктов «Атлант» на день контроля +100С, требуется от +20С до +60С. Не ведется контроль температурного режима морозильной камеры, отсутствует термометр. Отмечается формальное ведение «журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1515/27 | В срок до 17 сентября 2018 года |
| - обеспечить посудой для приготовления и хранения пищи изготовленный из материалов, безопасный для здоровья человека. Не допускать использования эмалированной посуды. Обеспечить посуды с суточными пробами готовой продукции (все готовые блюда) промаркировать с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Не допускать для мытья посуды губчатый материал, качественная обработка которой невозможно. - обеспечить правильный питьевой режим: контроль смены воды питьевого режима в тетради вести по факту, а не фиктивно. -журнал бракеража готовой кулинарной продукции завести по утвержденной форме санитарных правил(таблица 1 Приложения N 8); ежедневно перед началом работы обеспечить проведения осмотра работников, связанных с раздачей пищи с занесением результаты осмотра в журнал здоровья (Приложение N 16). - обеспечить соблюдения температурного режима для хранения скоропортящихся продуктов в холодильном оборудовании «Атлант»; -обеспечить контроль температурного режима морозильной камеры холодильника, оборудовав термометрами и с отметкой показаний в журнале. - журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании завести по форме санитарных правил (Приложение 6) и вести запись по показаниям термометра -для кипяченая молока обеспечить отдельной посудой. | |
Описание
Во избежание загрязнения песка песочницы в отсутствие детей не закрывают (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1515/27 | В срок до 17 сентября 2018 года |
| Во избежание загрязнения песка песочницы в отсутствие детей закрывать крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422174, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, МАМАДЫШСКИЙ РАЙОН, с. УСАЛИ, ул. КОМСОМОЛЬСКАЯ, 1б
Нет данных о результатах проверки