Проверка № 161802312403 от 14 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛДС-ПЛЮС"
Дата проведения
14 декабря 2018 года — 28 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018г. № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в соответствии с Поручением Правительства Российской Федерации № ТГ-П12-8141 от 21.11.2018г
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Калимуллина Лейсан Миннахматовна | Помощник санитарного врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» |
| Кулешова Т. С | Помощник врача отдела гигиены питания и отдела гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» |
| Ганиева Л. Н | Главный специалист-эксперт ОН ГДиП УРПН РТ; |
| Хасьянова Алсу Рафаэлевна | Главный специалисты-эксперты отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
420126, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Чистопольская, д. 42
Нет данных о результатах проверки
Адрес
420126, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Чистопольская, д. 42
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кадырова Венера Ягфаровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Яковлева Татьяна Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Обнаружено:19.12.2018 г в 11 ч 30 мин в ресторане «Айсберг» по адресу: г.Казань, ул.Чистопольская, 42 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «ЛДС-плюс» по распоряжению № 4159/12-вп/в от 13.12.2018гнарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: -в овощном складе влажная уборка проводится некачественно, поддоны пыльные, под поддонами скопление грязи; не осуществляется контроль за показателями влажности и температуры в складском помещении для сухой продукции, в психрометре отсутствует вода и не ведутся записи; на замороженных полуфабрикатах (котлеты, манты) отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием даты и времени заготовки; в цехе заготовок поп-корна недостаточное количество поддонов, заготовленные попкорны в пакетах лежат на полу, влажная уборка проводится не своевременно,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф - повар Кадырова Венера Ягъфаровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №4159 | В срок до 30 января 2019 года |
| Ежедневно и качественно проводить влажную уборку в производственных помещениях и оборудования Осуществлять контроль за соблюдением условий хранения в складских помещениях, снимать показания контрольно-измерительного прибора На заготовках указывать дату и время приготовления, маркировочные ярлыки сохранять до конца реализации продукта В цех для заготовок поп-корна приобрести дополнительное количество поддонов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ