Проверка № 161800505429 от 14 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ООШ ИМ. ФАСИЛЯ АХМЕТОВА С. КАРКАУСЬ"
Дата проведения
14 июня 2018 года — 27 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751. Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора; реестровый номер 313122070
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кириллов Анатолий Георгиевич | Заместитель начальника |
| Гилязова Гульназ Шамсумухаматовна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Гараева Диля Камилевна | Помощник санитарного врача |
| Демидов Сергей Петрович | Специалист-эксперт |
| Давлятшина Гульнур Сабировна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, Кукморский район, с. Каркаусь, ул. Ленина, 99
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гаязов Раиль Райнурович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
22.06.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.11, ст.17, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.7 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.4.12, 14.5, п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо (завхоз) - штраф 3000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2286/27-вп/в | В срок до 2 июля 2018 года |
| Моечные ванны для мытья столовой посуды промаркировать по объемной вместимости. Исключить использование столовой посуды со сколами. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающих на пищеблок вести в полном объеме.Хранение пищевых продуктов проводить в тары производителя с наличием маркировки. | |
Описание
Ст.11, ст.17, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.17, п.5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.9.2 СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей", п.4.1, Приложение1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.5.4, п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо(начальник лагеря)- штраф 3000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2286/27-вп/в | В срок до 2 июля 2018 года |
| При замене одних пищевых продуктов другими продуктами проводить расчет химическому составу (пищевой ценности). При организации питьевого режима для детей с использованием кипяченной воды, указывать дату приготовления воды (хранить не более 3-х часов). В туалетных комнатах для девочек и мальчиков установить мыло, бумажные полотенца. В помещении кухни исключить встречные потоки сырья и готовой продукции. В посудомоечной комнате вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. В гардеробной создать условия для раздельного хранения личных вещей и санитарной одеждой. | |
Описание
Ст.11, ст.17, ст.24 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.5, п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.5.4, п.5.8, п.4.14, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №24 от 25.06.2018г. об утилизации или уничтожении некачественной и/или опасной пищевой продукции, материалов и изделий. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - штраф 10000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2286/27-вп/в | В срок до 20 августа 2018 года |
| Электроплиты плита в пищеблоке оборудовать локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.Моечные ванны для мытья столовой посуды подключить к канализации с установкой гидравлических затворов (сифонов).Для мытья кухонной посуды установить отдельные ванны.В складском помещении для хранения продуктов установить прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха.В посудомоечной комнате для мытья столовой посуды установить гибкий шланг с душевой насадкой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ