Проверка № 161800214729 от 6 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СХПССК "ЯШЬ КУЧ"
Дата проведения
6 марта 2018 года — 4 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании требования Прокуратуры Республики Татарстан о проведении внеплановой проверки от 28.02.2018 г. №7-56-2018 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами);
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трифонова Анна Николаевна | Начальник Территориального отдела |
| Фадькина Светлана Викторовна | Специалист -эксперт |
| Меликова Ирина Юрьевна | Ведущий специалист -эксперт |
| Абдулганеева Алсу Минхайдаровна, | Ведущий специалист -эксперт |
| Камалтдинова Луиза Рустемовна | , помощник санитарного врача филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422881, Республика Татарстан, Алькеевский район, с. Нижнее Алькеево, улица Мира, 29.
Дата составления акта о проведении проверки
4 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хамитов Фанис Габделахатович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Работники, занятые на работах связанных с производством, хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, не представлены книжки мед.осмотра
Описание
Отсутствует программа производственного контроля,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 887/26-вп/в | В срок до 5 августа 2018 года |
| Разработать и внедрить процедуры Системы менеджмента, основанной на принципах ХАССП на процессы производства. обеспечить своевременное прохождение медицинского осмотра сельскохозяйственного потребительского снабженческого и сбытового кооператива "яшь куч". Обеспечить наличие производственного контроля, в соответствии санитарно-эпидемиологическими требованиями. | |
Описание
Не соблюдается поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции, исключающая перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции молочного цеха; не разработана схема маршрутов движения потоков, блок-схема технологических процессов, схема расположения производственных помещений с расположением оборудования, инструкцию по управлению перекрестными загрязнениями. Не представлены материалы ХАССП по производству пищевой продукции и не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ГОСТ Р. 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ