Проверка № 16160601779328 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "АЛАБУГА СОТЕ"
Дата проведения
1 августа 2016 года — 26 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции»; поступившей информации Управления Роспотребнадзора по Московской области №5176-01 от 01.07.2016г., обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и недопущения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравлений
задача: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
предмет:
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вдовин Сергей Петрович; Закирова Радина Гумаровна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Елабужском, Агрызском районах; старший специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Елабуга, ул. Казанская, д. 104
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Оборудование, предназначенное для производства молочной продукции (танки для хранения сырого молока, трубопроводы), не имеет ровной поверхности, что не дает возможности проведения качественного мытья и обработки оборудования, что является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.4, п.7 ст.10, п.2 ст.15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Допускается использование резиновых прокладок для соединения труб со следами ржавчины, упаковочное оборудование в цехе розлива молока со следами ржавчины, что доказывает некачественное мытье и сушку и является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», подпунктов 8 и 10 п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Допускается многоразовое использование материала одноразового пользования для укупорки кронштейнов, предназначенных для перекачивания молока, а также их неправильное хранение, без специальных приспособлений, что не обеспечивает содержание в состоянии, исключающим загрязнение пищевой продукции и является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», подпункта 8 п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Шланги для перекачивания сырого молока не очищаются механическим способом, что не обеспечивает содержания технологического оборудования в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции и является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», подпунктов 8 и 10 п.3 ст.10, подпункт 2 п.1 ст.15. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Для мытья разборного инвентаря в цехе приема сырого молока моечные ва
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношении юридического лица по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ, сумма штрафа 110 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 64/29Е | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1. Не допускать при производстве молока и молочной продукции использование оборудования (танки для хранения сырого молока, трубопроводы) с неровной поверхностью. 2. Обеспечить качественное мытье и сушку инвентаря для производства молочной продукции. Не допускать использование резиновых прокладок для соединения труб, упаковочное оборудование со следами ржавчины. 3. Не допускать многоразовое использование материала одноразового пользования для укупорки кронштейнов, предназначенных для перекачивания молока, обеспечить их хранение в специально выделенных емкостях. 4. Обеспечить качественную механическую очистку шлангов для перекачивания сырого молока. 5. Моечные ванны для мытья разборного инвентаря в цехе приема сырого молока снабдить пробками. 6. Присоединить моечные ванны в цехе приема сырого молока к системе канализации. 7. Не допускать хранение в производственном цехе по изготовлению молока посторонних предметов, не использующихся при производстве (изготовлении) молочной продукции. 8. Обеспечить нанесение на упаковочный материал молочной продукции понятной и легкочитаемой маркировки. 9. Усилить контроль за функционированием технологического оборудования. Обеспечить герметичность оборудования для изготовления ультрапастеризованного молока, заменить стекло дверцы упаковочного аппарата. 10. Отремонтировать поверхность пола (с обеспечением ровной поверхности) в помещениях по производству творога, розлива молока, термостатной. 11. Выполнить поверхность потолка коридора из материала, подвергающегося мойке и дезинфекции, отремонтировать поверхность стен с восстановлением повреждений. 12. Закрыть пространства между стенами и вентиляционными трубами. 13. Инвентарь, предназначенный для мытья внутренней части автотранспорта для перевозки молочной продукции хранить в специальных шкафчиках. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, г. Елабуга, ул. Казанская, д. 104
Нет данных о результатах проверки