Проверка № 16160601703942 от 22 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САНИБА ГРУПП"
Дата проведения
22 июня 2016 года — 19 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: рассмотрения письменных обращений жителей дома №1 по ул. Мусина г. Казани. (рег. № Кол-1628/05/09/1/05/09 от 08.06.2016г, Кол-1792/2/05/09 от 26.05.2016г., Ж-4249/05/09 от 31.05.2016г.),
задачами настоящей проверки являются:
-организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
-соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
- проведение мероприятий:
- по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пудилова Эльвина Викторовна Удалкина Зульфия Наилевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
420066, Респ Татарстан, г Казань, ул Мусина, 1, пом 1002
Дата составления акта о проведении проверки
8 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Самосушева О. Ю.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
С 24.06.2016г. по 10.06.2016г. в кафе «Мамбочино» ООО «Саниба Групп» по адресу: г. Казань, ул. Мусина, д.1 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: шахта вытяжной вентиляции с механическим побуждением расположена на высоте 2, 74 м от уровня земли (между домами по ул. Мусина, д.1 и ул. Меридианная, д.4) с ближайшим расстоянием 9, 1 м до окон жилых квартир, расположенных на 2 этаже жилого дома по ул. Мусина, д.1., на мучном участке (где проводятся операции, связанные с просеиванием муки) не оборудована местная вытяжная вентиляция, на холодном участке 1 моечная ванна для мытья овощей присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, на мясо-рыбном участке 1 общая моечная ванна для мытья рыбы и мяса присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, в моечной кухонной и столовой посуды 2 моечные ванны (для кухонной посуды), присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, в производственных помещениях, моечной кухонной и столовой посуды отсутствуют сливные трапы (с уклоном пола к ним), в кафе отсутствуют условия для приготовления блюд из продовольственного сырья: отсутствуют производственные цеха для обработки сырья (цех первичной обработки овощей, цех приготовления холодных закусок, мясной, рыбный цех), приготовление готовых блюд, в том числе холодных закусок, осуществляется в одном производственном цехе, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; нарушена поточность технологического процесса: в наличии встречные потоки чистой и грязной посуды; в производственном цехе отверстия вентиляционных систем без мелкоячеистой полимерной сетки; не оборудована контейнерная площадка для сбора ТБО и пищевых отходов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол о временном запрете от 11.07.2016г. по ст. 6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО Саниба-групп |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление о приостановлении деятельности сроком на 30 суток, дело № 5--671/2016 от 19.07.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2530/09-вп/в | В срок до 1 августа 2016 года |
| 1.Принять меры по оборудованию местной вытяжной вентиляция на мучном участке (где проводятся операции, связанные с просеиванием муки) 2.Принять меры по присоединению 1 моечной ванны для мытья овощей к канализационной сети с учетом воздушных разрывов не менее 20мм от верха приемной воронки 3.Принять меры по присоединению моечной ванны на мясо-рыбном участке для мытья рыбы и мяса к канализационной сети с учетом воздушных разрывов не менее 20мм от верха приемной воронки 4.Принять меры по присоединению 2 моечных ванн в моечной кухонной и столовой посуды к канализационной сети с учетом воздушных разрывов не менее 20мм от верха приемной воронки 5.Принять меры по наличию в производственных помещениях, моечной кухонной и столовой посуды сливных трапов (с уклоном пола к ним), 6.Принять меры по наличию условий для приготовления блюд из продовольственного сырья (организовать цех первичной обработки овощей, цех приготовления холодных закусок, мясной, рыбный цех) 7.Принять меры по исключению встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции 8.Принять меры по исключению в моечной кухонной и столовой посуды встречных потоков чистой и грязной посуды 9.Принять меры по установке в производственном цехе мелкоячеистых полимерных сеток в отверстиях вентиляционных систем 10.Принять меры по оборудованию контейнерной площадки для сбора ТБО и пищевых отходов 111.Принять меры по соответствию шахты вытяжной вентиляции кафе с механическим побуждением санитарно-эпидемиологическим требованиям | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РТ, г. Казань, ул. Мусина, 1
Нет данных о результатах проверки