Проверка № 151802343085 от 17 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ТД "Т И КО"
Дата проведения
17 декабря 2018 года — 15 января 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28 ноября 2018 года №978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 № ТГ-П12-8141;
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулаев Алан Майрамович | Заместитель начальника ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ресторан "Ницца", г. Владикавказ, ул. Маркова, 20 а
Дата составления акта о проведении проверки
30 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Добаева Виктория Урузмаговна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При исследовании образца салата «Оливье», включенного в меню новогодних праздников, было установлено, что он не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (БГКП).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ресторана Варзиев Марк Валерьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №1017 | В срок до 15 февраля 2019 года |
| Обеспечить контроль за приготовлением салата «Оливье» и других блюд, не подвергающихся тепловой обработке. Срок: постоянно. | |
Описание
Отобранные смывы: на БГКП и на наличие яиц гельминтов показали, что в трех из десяти смывах выделены Бактерии группы кишечная палочка (БГКП), а именно БГКП выделены: со стола для мяса, со стола для хлеба, с мучного стола.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.3. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар ресторана Джиоева Лиана Дмитриевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №1017 | В срок до 15 февраля 2019 года |
| Обеспечить регулярное и качественное проведение текущей и генеральной уборок с применением разрешенных дезсредств. Срок: постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ