МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК" Г. ЛЕНСКА"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Ленском районе поступили письменные обращения двух гражданок от 26.11.2024г за № 2146/Ж- 2024 и №2145/Ж - 2024 от 26.11. 2024г. Оба обращения содержат информацию о не качественном детском меню в дошкольном образовательном учреждении МКДОУ "Золотой ключик" г. Ленска, а именно отсутствует мясо в супах, салаты в рационах состоят из одного лука, нет разнообразия в гарнирах, гороховая и перовые каши. Из фруктов выдаются только яблоки. Заявители просят провести проверку в данном учреждении. В рамках проверки достоверности сведений указанных в обращениях был направлен запрос в Организацию, а также письменный запрос начальнику Районного Управления образования МР "Ленский район". Согласно представленной информации (копии фактических ежедневных меню, за период с 01.10.2024 по 01.12.2024г., перспективное, утвержденное руководителем ДОУ меню, ведомости контроля за питанием) было выявлено, что в ДОУ не соблюдается цикличность блюд в рационах для питания детей, производится не обоснованная частая замена блюд и перестановка дней из перспективного меню в фактическом. В качестве закуски в обеденном рационе для детей в ясельной группе до 3-х лет, используется просто лук репчатый, либо салат из лука репчатого и соленого огурца, что не соответствует требованиям Приложение N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При рассмотрении фактического ежедневного меню установлено: 01.10.2024г., 03.10.2024г., 04.10.2024г.,14.10.2024г., 18.10.2024г., 22.10.2024г., и 01.11.2024г., 14.11.2024г., 19.11.2024г. в обеденный рацион отсутствует для питания детей закуска (салаты, порционные свежие или консервированные овощи), так же в эти же дни крайне низкая общая суточная калорийность. В представленном фактическом ежедневном меню не достаточно блюд из яиц куриных, творога. Занижены массы порций напитков, гарниров, хлеба, что не соответствует требованиям Приложение N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.