ООО "ТЕХСТРОЙСЕРВИС"

1. В ходе контрольно – надзорных мероприятий было выявлено, что складские помещения не оборудованы приборами учета и контроля температуры воздуха и влажности. Журнал для ежедневного заполнения по данным параметрам не ведется. Следовательно, оценить правильность и точность соблюдение температуры хранения продуктов питания не представляется возможным. 2. На момент проверки на пищеблоке ДОБ «Алмаз» была выявлена столовая посуда для питания детей со сколами, трещинами (стаканы, тарелки для первых блюд, тарелки для вторых блюд). 3. В ходе контрольно – надзорных мероприятий было выявлено, что персонал пищеблока не обеспечен спецодеждой в достаточном количестве - курток, халатов, колпаков, брючек, белых носков, фартуков одноразовых, для мойщиков посуды прорезиненных фартуков, в чистом постиранном виде для замены в отдельных шкафах не было. На момент проверки, у работников пищеблока обувь домашнего назначения комнатные тапочки и носки. В индивидуальных шкафах в раздевалке для работников пищеблока не организовано раздельное хранение спецодежды от личных вещей. 4. Всего работающих сотрудников по представленному списку 6 человек. Медицинские книжки представлены на 6 работающих сотрудников, 5 из которых имеют медицинский осмотр, вакцинацию согласно Национального календаря профилактических прививок. Из представленных личных медкнижек у 4- х сотрудников отсутствовало пройденное санитарно - гигиеническое обучение по теме летних оздоровительных учреждений (Ерастовой Н. И., Ивановой И. Р., Костюк С. А.). У Савостьяновой Г. С. на момент проверок нет отметок о проведенных профилактических прививках в личной медицинской книжке.