Проверка № 142100141270 от 12 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ БОЛТОГИНСКАЯ СОШ ИМ. Н.Д. СУБУРУССКОГО
Дата проведения
12 апреля 2021 года — 7 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;
проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительного рынка
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузьмина Т. И. | Заместитель начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678685, Республика Саха (Якутия), Чурапчинский улус, с. Харбала 1, ул. Центральная, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
19 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чичигинаров И. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Административный штраф
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В пищеблоке отсутствуют загрузочный цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 186 | В срок до 25 августа 2021 года |
| В пищеблоке предусмотреть дополнительно загрузочный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечную для кухонной посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием | |
Описание
Дезинфицирующее средство используется не по инструкции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 186 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Дезинфицирующие средства должны использоваться по инструкции | |
Описание
В емкости с рабочими дезинфицирующими средствами, на бирке не указаны название и его концентрации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Емкости с рабочими средствами дезинфицирующих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности | |
Описание
10-дневное меню не совпадает с ежедневным меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 |
| В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню |
Описание
Ежедневное меню не утверждено директором школы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. | |
Описание
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не заполняются дата и час фактической реализации, конечный срок реализации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Согласно приложения №5 все графы журнала должны заполнятся полностью | |
Описание
Суточная проба не отбирается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| На пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции | |
Описание
У поваров Ксенофонтовой К.В. и Поповой В.В.вакцинация против дизентерии просрочен, т.к. получили в 2019г., у Поповой В.В. вакцинация против гепатита А отсутствует.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 23 апреля 2021 года |
| Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должна соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации | |
Описание
В помещении для приготовления дезинфицирующих средств в кране нет воды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Для хранения дезинфицирующих средств выделяется помещение, либо место. Помещение оборудуют поддоном с горячей и холодной воды, подающейся смеситель, а также системой водоотведения. | |
Описание
В туалете для персонала отсутствуют держатель для туалетных бумаг, электро или бумажные полотенца
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 23 апреля 2021 года |
| Туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, сиденьями на унитазы | |
Описание
Пищевая продукция в холодильнике не имеет информации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Пищевая продукция, находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции | |
Описание
В потолке имеются следы протеканий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 |
| Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и поражений грибком |
Описание
Кухонная инвентарь не имеет маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 |
| Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой |
Описание
Сухой мусор сжигают на собственной территории
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Не допускается сжигание мусора на собственной территории, в том числе в мусоросборниках | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ