МАДОУ "ЦРР-ДЕТСКИЙ САД №8 "АЛЕНУШКА"

2. В складском и туалетных помещениях потолок побелен водоэмульсинной краской. Штукатурка и покраска потолка осыпается в постирочной и туалетном № 12 группы,

1. Оценка суточного распределения пищевой ценности рациона питания по отдельным приемам пищи (учитывая завтрак -20-25%, второй завтрак 5%, обед 30-35%, полдник 10-15%, ужин 20-25% второй ужин -5%) для возрастной категории от 3 до 7 лет (сезон: зимне-весенний): - оценка суточного распределения пищевой ценности рациона питания по отдельным приемам пищи (учитывая завтрак - 20-25%, второй завтрак 5%, обед 30-35%, полдник 10-15%, ужин 20-25%) для возрастной категории от 3 до 7 лет (сезон: осенне-зимний): Во 2-й, 5-й и 10-й дни отмечается избыточная энергетическая ценность (калорийность) завтрака, выше норматива, в 6-й день отмечается недостаточная энергетическая ценность (калорийность) завтрака, ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. Во все дни отмечается недостаточная энергетическая ценность (калорийность) второго завтрака, ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 1-й, 3-й, 4-й, 6-10-й дни отмечается избыточная энергетическая ценность (калорийность) обеда, выше норматива, во 2-й день отмечается недостаточная энергетическая ценность (калорийность) обеда, ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 4-й и 5-й дни отмечается избыточная энергетическая ценность (калорийность) полдника, выше норматива, во 2-й и 6-й дни отмечается недостаточная энергетическая ценность (калорийность) полдника, ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 3-й и 6-й дни избыточная энергетическая ценность (калорийность) ужина, выше норматива, в 1-й, 2-й, 4-й, 5-й, 8-10-й дни отмечается недостаточная энергетическая ценность (калорийность) ужина, ниже норматива, что не соответствует требованиям п. п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13.

15. Максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в средней группе № 6 в среду составляет 45 минут, что не соответствует требованиям п. 11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13;

3. В моечном, складском помещении, постирочной пол покрыт кафелем, кафель местами имеет трещины, сколы,

12. Режим дня на холодный период года: Организовано 5-и разовое питание, интервал между приемами пищи составляет: -вторая группа детей раннего возраста № 11 (с 1, 5 до 2 лет) -1 час 20 минут между завтраком и вторым завтраком, 1 час 5 минут между вторым завтраком и обедом, 2 часа 10 минут между обедом и полдником, 1 час 15 минут между полдником и ужином, что не соответствует требованиям п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13. -1 младшая группа № 10, № 12 (с 2 до 3 лет) - 1 час 5 минут между завтраком и вторым завтраком, 1 час 25 минут между вторым завтраком и обедом, 1 час 30 минут между полдником и ужином, что не соответствует требованиям п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13, - 2 младшая группа № 1, № 9 (с 3 до 4 лет) - 1 час 00 минут между завтраком и вторым завтраком, 1 час 30 минут между вторым завтраком и обедом, 1 час 33 минут между полдником и ужином, что не соответствует требованиям п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13, Общая продолжительность дневного сна составляет 2 часа 40 минут, что не соответствует требованиям п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13.

13. Средняя группа № 6, № 4 (с 4 до 5 лет): на самостоятельную деятельность в режиме дня отводится 2 часа 45 минут, что не соответствует требованиям п. 11.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. -вторая группа детей раннего возраста (с 1, 5 до 2 лет): на самостоятельную деятельность в режиме дня отводится 55 минут, что не соответствует требованиям п. 11.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. - 1 младшая группа (с 2 до 3 лет): на самостоятельную деятельность в режиме дня отводится 1 часов 10 минут, что не соответствует требованиям п. 11.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. - 2 младшая группа (с 3 до 4 лет): на самостоятельную деятельность в режиме дня отводится 1 час, что не соответствует требованиям п. 11.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. - средняя группа (с 4 до 5 лет): на самостоятельную деятельность в режиме дня отводится 50 минут, что не соответствует требованиям п. 11.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. - старшая группа (с 5 до 6 лет): на самостоятельную деятельность в режиме дня отводится 45 минут, что не соответствует требованиям п. 11.8. СанПиН 2.4.1.3049-13.

1. Оценка суточного содержания витамина «С» в блюдах составляет соответственно: - для возрастной категории от 3 до 7 лет (сезон: осенне-зимний): Отмечается превышение суточной нормы содержания витамина «С» во 2-й, 4-й, 5-й, 6-й, 9-й, 10-й дни. В пробе готового блюда «Компот из сухофруктов» по содержанию витамина «С», отобраннаой на пищеблоке МАДОУ «ЦРР - Детский сад № 8 «Аленушка», расположенном по адресу: РС (Я), Хангаласский район, п. Мохсоголлох, ул. Заводская, 9, составляет 7, 2±1, 1 мг. при норме для детей 3-6 лет - 50 мг. (ниже нормы),

1. Оценка сбалансированности рациона питания соотношение «белки: жиры: углеводы» в примерном меню содержание белков должно обеспечивать 12-15% от калорийности рациона, жиров 30-32% и углеводов 55-58% для возрастной категории от 3 до 7 лет (сезон: осенне-зимний): Сбалансированность рациона питания: содержание белков в процентах от калорийности рациона в 1-й, 2-й и 7-й дни ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, содержание жиров в процентах от калорийности рациона в 3-й, 5-й, 6-й и 9-й дни выше норматива, содержание жиров в процентах от калорийности рациона в 1-й, 7-й дни ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, содержание углеводов в процентах от калорийности рациона в 1-й, 4-й, 5-й, 8-й и 9-й дни выше норматива, содержание углеводов в процентах от калорийности рациона в 10-й день ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13

5. Оценка разнообразия рациона питания. Наличие повторов блюд, кулинарных изделий в смежные дни и приемы пищи и в течение всего периода времени: имеются повторы горячих напитков завтрака в смежные дни (1 день какао с молоком, 2 день кофейный напиток с молоком, 3 день какао с молоком, 4 день кофейный напиток с молоком, 5 день какао с молоком, 6 день кофейный напиток с молоком, 7 день кофейный напиток с молоком, 8 день какао с молоком, 9 день кофейный напиток с молоком, 10 день кофейный напиток с молоком),

14. Продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей средней группы № 6 составляет не более 20 минут (согласно режиму дня среднюю группу № 6 посещают дети с 4 до 5 лет), кроме занятия «Психология», где не указана продолжительность занятия и занятия «Ознакомление с окружающим миром» с продолжительностью 25 минут, что не соответствует требованиям п. 11.10. СанПиН 2.4.1.3049-13;

1. Экспертиза пищевой ценности всего рациона питания: Оценка достаточности пищевой ценности, сбалансированности рациона питания, соответствия его нормам возрастной физиологической потребности в пищевых веществах и энергии для детей и подростков: - оценка пищевой ценности рациона питания и степени удовлетворения за счет рациона питания физиологической потребности в пищевых веществах и энергии составляет для возрастной категории: В 1-й, 2-й и 7-й дни меню энергетическая ценность выше норматива, в 5-й, 10-й дни энергетическая ценность ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 3-й, 6-й, 9-й дни выше норматива, в 1-й день общее количество белков ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 2-й, 3-й, 6-й 7-й дни общее количество жиров выше норматива, в 7-й день общее количество жиров ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 1-й, 2-й и 7-й дни общее количество углеводов выше норматива, в 10-й день общее количество углеводов ниже норматива, что не соответствует требованиям п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13.

6. В меню ежедневно не включены кисломолочные напитки, фрукты, 2-3 раза в неделю творог, сметана,

1. В туалетных помещениях стены на высоту 1, 5м. покрашены, панели далее побелены водоэмульсинной краской,

7. Краткая характеристика каждого приема пищи по видам продуктов, блюд и кулинарных изделий: 5) Ужин включает в себя рыбные, мясные, овощные, молочные блюда, сладкое блюдо (кондитерские изделия без крема), горячие напитки (чай). на все дни, кроме 6-го дня, не включены салаты, винегреты, в 1-й, 3-й, 5-й, 8-й, 10-й дни включены кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, бифацил), что не соответствует требованиям п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13; Суммарный объем порций ужина в 6-й, 8-й день ниже значений нормы, что не соответствует требованиям п. 15.6. приложения 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 - для возрастной категории от 3 до 7 лет (сезон: осенне-зимний):

4. В постирочной вентиляция естественная, вытяжная вентиляция отсутствует,