Проверка № 141902136242 от 1 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИК` АРТ
Дата проведения
1 марта 2019 года — 29 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Владимиров Алексей Вячеславович | Специалист-эксперт ТО УРПН по РС (Я) в Хангаласском районе |
| Алексеев Афанасий Дмитриевич | Начальник ТО УРПН по РС (Я) в Хангаласском районе |
| Варфаламеева Федора Степановна | Заместитель начальника ТО УРПН по РС (Я) в Хангаласском районе |
| Попова Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт ТО УРПН по РС (Я) в Хангаласском районе |
| Захарова Прасковья Ивановна | Главный специалист-эксперт ТО УРПН по РС (Я) в Хангаласском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
678012, ХАНГАЛАССКИЙ УЛУС, С. ОЙ, ул. Софьи Сидоровй, 1 "А"
Дата составления акта о проведении проверки
28 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никифоров Е. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.02.2019 лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено неудовлетворительное санитарное состояние потолков
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ, Никифоров Е.И., коммерческий директор ООО "ВИК АРТ" |
Описание
Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Хангаласском районе» № 917-ОИ-557-21/п-19 от 26.03.2019 г.: Маркировка следующей пищевой продукции ООО «Вик Арт» не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011: «Грибочки» не соответствует требованиям «Орешки с вареной сгущенкой» не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ, Никифоров Е.И., коммерческий директор ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 |
| Привести маркировку пищевой продукции в соответствие с п. 3 части 4.1, п. 1 части 4.3. статьи 4 Технического регламента Таможенного Союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». |
Описание
В емкостях дезинфицирующих растворов отсутствует дата приготовления, название, концентрация и предельный срок годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Обеспечить наличие в емкостях дезинфицирующих растворов дату приготовления, названия, концентрации и предельного срока годности | |
Описание
Емкости, снабженные фильтрами для растворения и фильтрования соли, отсутствуют, фактически соль растворяется в емкости и выливается в дежи для замеса теста, в производстве используется непрофильтрованной,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.3. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Использовать емкости, снабженные фильтрами для растворения и фильтрования соли, в соответствии ч.1 ст.11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), п.1 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». | |
Описание
6. В помещении склада сырья ООО «Вик Арт» установлено наличие птиц, что свидетельствует о непринятии изготовителем мер по предотвращению проникновения птиц
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 6. В помещении склада сырья принять меры по предотвращению проникновения птиц | |
Описание
2) Cмыв со стола для подносов хлебобулочного цеха на микробиологические исследования по показателю БГКП (бактерии групп кишечной палочки) обнаружены, при нормативе - отсутствие; Не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Проводить качественную дезинфекцию производственного оборудования и инвентаря средствами в соответствии с инструкциями по их применению | |
Описание
Вода питьевая цеха готовой продукции по результатам количественного химического анализа: Железо (Fe, суммарно) 1, 29+0, 19 мг/дм3 (величина допустимого уровня - не более 0, 3 мг.дм3) Не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.5 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| П.п. 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" | |
Описание
7. В ходе осмотра в складских помещениях установлено хранение изделий, пищевых продуктов с истекшим сроком годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.2.ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ, Никифоров Е.И., коммерческий директор ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191/1 | В срок до 4 апреля 2019 года |
| Утилизировать (с предоставлением акта утилизации) следующую продукцию в срок до 04.04.2019 г: 1. Крем взбитый на растительных маслах «Крем для тортов «Заварной» СТО 34551384-005-2011. Изготовитель: ООО «Спарта-экспорт», 455026, Россия, Челябинская область, г. Магнитогорск, ул. Советская, 115, офис 1. Адрес производства: 457410, Россия, Челябинская область, Агаповский район, п. Буранный, ул. Мичурина, д.21/4. Масса брутто: 10 кг. 450 г., масса нетто: 10 кг. +4, 5%. Номер партии №112, условия хранения: при t 0+10 С при относительной влажности воздуха не выше 85%. Дата производства 20 сентября 2018 года, Срок годности 6 месяцев. В количестве 11 коробок (1 коробка - 10 кг. 450 г.) 2. Крем взбитый на растительных маслах «Крем для тортов «Заварной» СТО 34551384-005-2011. Изготовитель: ООО «Спарта-экспорт», 455026, Россия, Челябинская область, г. Магнитогорск, ул. Советская, 115, офис 1. Адрес производства: 457410, Россия, Челябинская область, Агаповский район, п. Буранный, ул. Мичурина, д.21/4. Масса брутто: 10 кг. 450 г., масса нетто: 10 кг. +4, 5%. Условия хранения: при t 0+10 С при относительной влажности воздуха не выше 85%. Дата производства: 18 августа 2018 года, Срок годности 6 месяцев. В количестве 1 коробка (1 коробка - 10 кг. 450 г.) | |
Описание
Поверхность внутренней отделки в помещениях цехов ООО «Вик Арт» нарушена, имеются трещины стен, полов, что затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ, Никифоров Е.И., коммерческий директор ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 3. Провести замену или ремонт внутренней отделки в помещениях цехов где имеются трещины стен и полов | |
Описание
1. Не осуществляется в полном объеме производственный контроль за качеством продовольственного сырья, готовой продукции посредством проведения лабораторных исследований по органолептическим, микробиологическим, химическим, радиологическим показателям безопасности, пищевой ценности, ГМО, документация свидетельствующая о проведении данного контроля, в том числе протоколы лабораторных исследований не представлена (отсутствует), программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в ООО "Вик Арт" разработана с нарушениями по кратности лабораторных исследований, отсутствием полного перечня лабораторных исследований, указаны недействующие нормативные документы и др.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.3. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "ВИК АРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 191 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1. Обеспечить в полном объеме производственный контроль за качеством продовольственного сырья, готовой продукции посредством проведения лабораторных исследований по органолептическим, микробиологическим, химическим, радиологическим показателям безопасности, пищевой ценности, ГМО, документация свидетельствующая о проведении данного контроля, в том числе протоколы лабораторных исследований, обновить программу производственного контроля за 2019 г. за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в соответствии п.п.3, 6 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), п.п.1.1, 1.5, 2.1, 2.4, 2.6; 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
677000, респ Саха /якутия/, город Якутск, улица Орджоникидзе, дом 36 КОРПУС 1, ОФИС 506
Нет данных о результатах проверки