МКОУ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"

Рассмотрев представленные протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля, установлено: Протокол №2343 от 24.12.2018г. параметры микроклимата (температура, влажность воздуха), измеренные в учебных кабинетах по показателю «Влажность» не соответствуют требованиям 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», фактически измеренная влажность ниже норматива. Протокол №5031 от 04.12.2018г. проба пищевого сырья: плече-лопаточный отруб свиной б/к по показателю «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов» не соответствует требованиям ст. 5. п. 15. (приложение №1) ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» фактическое значение превышает допустимый гигиенический норматив в 1800 раз. Протокол №1111 от 22.05.2019г. параметры микроклимата (температура, влажность воздуха), измеренные в учебных кабинетах по показателю «Влажность» не соответствуют требованиям 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», фактически измеренная влажность ниже норматива. Протокол №1920 от 22.05.2019г. проба пищевого сырья: говядина бескостная мороженная боенская по показателю «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов» не соответствует требованиям ст. 5. п. 15. (приложение №1) ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» фактическое значение превышает допустимый гигиенический норматив в 57 раз. При этом уведомлений или информации в Территориальный отдел о принятых мерах не поступало

На момент проверки в зале отсутствует ежедневное меню, утвержденное руководителем учреждения

Во время проведения проверки выявлено, что питьевой режим в спальных комнатах организован с использованием бутилированной воды, при этом не обеспечено достаточное количество чистой посуды, а именно для питьевого режима применяется один стакан

Согласно протоколу лабораторных исследований №2052 от 21 октября 2019 г. испытательного лабораторного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе», проведенных в рамках плановой проверки в МКОУ «Школа-интернат»» установлено не соответствие санитарным нормативам: температура воздуха, относительная влажность воздуха: кабинет №3 (математика) 24, 9+0, 6оС, при допустимой 18-24оС, 24+5, 8%, при допустимой 40-60%; кабинет №; (русский язык и литература) 24, 9+0, 6оС, при допустимой 18-24оС, 24+5, 8%, при допустимой 40-60%; кабинет №5 (история) 24, 9+0, 6оС, при допустимой 18-24оС, 24+5, 8%, при допустимой 40-60%

При проверке обнаружены медицинские отходы класса Б (лекарственные препараты с истекшим сроком годности), хранящиеся в картонной коробке в холодном складе совместно с другими отходами и списанной мебелью и оборудованием

Стены в изоляторе медицинского кабинета покрашены водоэмульсионной краской, потолок побелен

Согласно «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции», оценку качества блюд проводит медицинская сестра

Согласно протоколу лабораторных исследований №4247 от 21 октября 2019 г. испытательного лабораторного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе», проведенных в рамках плановой проверки в МКОУ «Школа-интернат»» установлено не соответствие санитарным нормативам: проба котлета рыбная; дата изготовления: 08.10.2019г.: КМАФАнМ обнаружено 3.2х103 КОЕ/г, при величине допустимого уровня не более 2, 5х103 КОЕ/г. Согласно протоколу лабораторных исследований №4250 от 21 октября 2019 г. испытательного лабораторного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе», проведенных в рамках плановой проверки в МКОУ «Школа-интернат»» установлено не соответствие санитарным нормативам: проба: мясо говядина в отрубах (тазобедренный отруб) замороженное; дата изготовления: 01.07.2019-12.08.2019г.; объем партии: 23, 69 кг.: БГКП обнаружено в 0, 001 г. при величине допустимого уровня - не допускается. КМАФАнМ обнаружено 8х106 КОЕ/г, при величине допустимого уровня не более 5х105 КОЕ/г

Согласно протоколу лабораторных исследований №2050 от 21 октября 2019 г. испытательного лабораторного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе», проведенных в рамках плановой проверки в МКОУ «Школа-интернат»» установлено не соответствие санитарным нормативам: проба биоматериал: кухонный работник Иванишина Ю.В. стафилококки патогенные обнаружено 75 колоний. Повар Амонатова Е.В. стафилококки патогенные обнаружено 100 колоний.

На момент проверки в МКОУ «Специальная (коррекционная) школа-интернат» не проводится С-витаминизация третьих блюд, согласно пояснения директора Г.В. Липашовой: в связи со сменой поставщика, витаминизация проводится при помощи поливитаминов (Ревит драже)