Проверка № 141800502514 от 27 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧУРАПЧА"
Дата проведения
27 июня 2018 года — 24 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка
Правовое основание проведения проверки
Поручение заместителя Председателя Правительства РФ О. Ю. Голодец от 27.12.2017 г. № ОГ-П12-8751
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Саха (Якутия), Чурапчинский улус, с. Чурапча, ул. Артемьева, 1
Дата составления акта о проведении проверки
10 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аянитова Мотрена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На все выпускаемые продукты отсутствуют этикетки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| На все выпускаемые хлебобулочные изделия должны быть этикетки. | |
Описание
В складском помещении для хранения продуктов пекарни обнаружено повидло "Одоевское" яблочное, I сорта. производства ИП А. Н. Лежнева с истекшим еще 07 марта 2018 года сроком годности (дата производства 07 сентября 2017 года. годно в течение 6 месяцев) в двух емкостях по 30 кг каждая. применяемое при приготовлении булочных изделий.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Запрещается в производстве булочных изделий использовать продукты с просроченными сроками годности. | |
Описание
Не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), хранения, не обеспечено внедрение процедуры, основанной на принципах HACCP. Безопасность пищевой продукции в процессе её производства не соблюдается, мука в емкостях расположена к раковине для мытья рук впритык, что способствует попадание грязной воды в емкости с мукой.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Обеспечить внедрение процедуры, основанной на принципах HACCP. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ