ООО "ТД "ЛОПАТИНСКИЙ БЕКОН"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «_11_» апреля 2023года № 379 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 11.04.2023года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в электронном виде во ИС «Меркурий» на площадке ООО "ТД "Лопатинский Бекон"ОГРН: 03.03.2021, ИНН: 5834127042, (адрес регистрации -Пензенская обл., г. Пенза, Антонова ул., д. 47, место осуществление деятельности -Пензенская обл., г. Пенза, Светлая ул., д. 50 ), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №383-м от 11.04.2023 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 11.04.2023г. , установлены факты оформления ветеринарным врачом 1 категории ГБУ "Пензенская горСББЖ" Шевченко Еленой Сергеевной производственных ветеринарных сопроводительных документов Производственный сертификат №1 №18402396340 от 30.03.2023 06:08:24 МСК. на «Отруб свиной охл» объем 11224.47 кг, дата выработки 30.03.2023:00, годен до 06.04.2023:00 ,при этом: согласно транзакции переработка/производство № 6126067157 от 30.03.2023, использованное сырье- Отруб свиной охл. дата выработки 27.03.2023:00, годен до 03.04.2023:00. Производственный сертификат №1 № 18359003355 от 27.03.2023 07:01:27 МСК. ID продукции(биологический вид продукции) при перепроизводстве не изменился: "17454386", Срок годности продлен с: "2023-04-03 00:00:00" до: "2023-04-06 00:00:00", Производственный сертификат №1 №18402396312 от 30.03.2023 06:08:24 МСК. на «Вырезка свиная охлажденная» объем 50.04 кг, дата выработки 30.03.2023:00, годен до 06.04.2023:00,при этом: согласно транзакции переработка/производство № 6126067157 от 30.03.2023 использованное сырье- «Вырезка свиная охлажденная» дата выработки 27.03.2023:00, годен до 03.04.2023:00. Производственный сертификат №1 № 18359003351 от 27.03.2023 07:01:27 МСК. ID продукции(биологический вид продукции) при перепроизводстве не изменился: "17454409", Срок годности продлен с: "2023-04-03 00:00:00" до: "2023-04-06 00:00:00", Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции.