МОУ "МЕЛЬЦАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ИМЕНИ Е.Д. ТРУБКИНОЙ СТАРОШАЙГОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ

По результатам проведённых лабораторных исследований молока питьевого пастеризованного м.д.ж.3, 2%, выработанное по ГОСТ 31450-2013, производства ООО «Молторг», дата изготовления 06.10.2019 г., согласно протокола лабораторного исследования №34055 от 18.10.2019г. установлено: по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ч.33 приложения 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67 количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило более 3, 0 105 КОЕ/см3 при величине допустимого уровня не более 1, 0 105 КОЕ/см5, бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 01 КОЕ/см3 при нормативе отсутствия (БГКП (колиформы)) в 0, 01 КОЕ/см3, что подтверждается экспертным заключением по результатам проведенных исследований, испытаний №3398/01 от 22.10.2019 г., протоколом лабораторных исследований №34055 от 18.10.2019 г., представленные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» (аккредитованный испытательный лабораторный центр (ИЛЦ) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия»), аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №RА.RU 21НЕ18 от 15.05.2018г.). Таким образом, выявленный факт является нарушением ч.2 ст.22 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Тем самым, Князева Татьяна Анатольевна создала угрозу причинения вреда здоровью граждан.

-на пищеблоке частично отсутствует маркировка на разделочном инвентаре, разделочный инвентарь (доски) готовая и сырая продукция хранятся навалом друг с другом; - складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - исполняющий обязанности руководителя общеобразовательного учреждения является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения указанных санитарных правил. Таким образом, установлено, что и.о. директора МОУ «Мельцанская СОШ имени Е.Д. Трубкиной» Старошайговского муниципального района Республики Мордовия Котельникова Светлана Александровна не обеспечено выполнение обязательных требований СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», что является нарушением ч.1 ст. 28 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., за данные нарушения составлен протокол по ч.1 ст. 6.7. Кодекса административной ответственности Российской Федерации.