Проверка № 131801584509 от 14 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ОЛИМПИЯ"
Дата проведения
14 сентября 2018 года — 27 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №201 от 09.04.2018г. «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно- туристической направленности», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 29.03.2018г. № ВМ-П12-1762, на основании информации Министерства социальной защиты труда и занятости населения Республики Мордовия и Министерства образования Республики Мордовия от 12.09.2018г
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Кузнецова З. Н. | Специалист-эксперт |
Чумакова Е. П. | Зав.отд. сан.гиг.анализа |
Хвастунова Н. М. | Зав.отд.лаборат.контроля |
Бессонная И. В. | Гл.спец-эксперт |
Макарова М. И. | Пом.сан.врача |
Лотванова О. А. | Зав.отд. СХЛО |
Журавлева Е. И. | Зам.гл.врача |
Мартынова М. Ф. | Зам.зав.отд.сан.гиг.анализа |
Чаиркина О. И. | Гл.спец-эксперт |
Ганченкова О. С. | Пом.сан.врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РМ, г. Саранск, ул. Титова, 23а
Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аверюшкин Евгений Валерьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования к хранению пищевых продуктов, в горячем цеху на полке хранились соусы 4-х наименований, в открытом виде с истекшим сроком годности: соус томатный «Барбекю» классический изгот. ООО «Петропродукт» -Ленинградская обл., срок годности: до 20.07.2018г., в количестве 0, 150л., «Деликатесный» в количестве 0, 05л., срок годности истек 07.09.2018г.; соус на «Карри» на основе растительного масла, срок годности до 14.08.2018г. в количестве 0, 1л., соус «Кнорр», срок годности до 27.07.2018г. в количестве 0, 130л.; - не ежедневно и не в полном объеме (в соответствии с меню приготавливаемых блюд) проводится оценка качества приготавливаемых блюд и полуфабрикатов; - для мытья столовой и кухонной посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; - по данным журнала учета фритюрных жиров не представляется возможным установить время использования фритюрного жира, не проводится отметка времени и даты начала и окончания жарки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Дубровский Д.В. - штраф 1000 рублей |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушения устранены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ