МБОУ "УЧХОЗСКАЯ СОШ"

МБОУ "Учхозская средняя общеобразовательная школа" при подготовке к открытию сезонной организации - детского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в срок не менее чем за 2 месяца до начала оздоровительного сезона (до 03.04.2017г.) не поставило в известность орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (т.е. в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РМ в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах, расположенный по адресу: РМ, г. Краснослободск, пер. Кировский, д. 33), о планируемых сроках открытия оздоровительного учреждения, режиме работы, количестве оздоровительных смен и количестве оздоравливаемых детей и не позднее, чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения (до 01.05.2017г.) не предоставило документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения, в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил: -санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательное учреждение; -копию приказа об организации оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей с указанием сроков работы смены; -утверждённое штатное расписание и списочный состав сотрудников; -личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения); -примерное меню; -режим дня; -списки поставщиков продуктов; -результаты исследования воды; -программу производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд.

На момент проверки в туалетах для мальчиков и для девочек отсутствуют мыло, туалетная бумага и полотенца, туалетные комнаты не оборудованы держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами; отсутствует сигнальная маркировка на уборочном инвентаре (ведра, швабры, ветошь) для уборки санитарных узлов;отсутствуют кассетницы для хранения столовых приборов, для хранения столовых приборов используются приспособленные емкости.содержание столовой посуды, используемой в лагере на базе МБОУ «Учхозская СОШ», на момент проверки находилось в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции: из исследованных 20 смывов со столовой посуды на пищеблоке в смыве - №556 (вилки) выделены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 2144 от 13.06.2017г, выполненным аккредитованным в установленном порядке испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе" и экспертным заключением по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний №496/04 от 19.06.2017г., выданных органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия". в исследованной пробе готового блюда "салат из капусты" (изготовитель: пищеблок МБОУ "Учхозская СОШ", дата изготовления 07.06.2017, объем партии 21 порция), отобранного в столовой МБОУ "Учхозская СОШ" 07.06.2017 г. в 11 часов 10 минут по поручению № 151/1 от 06.06.2017г. на проведение в рамках утверждённого государственного задания государственных работ №1 специалистами Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе" для лабораторного исследования, обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 0, 1 г/см3 продукта при микробиологическом нормативе безопасности "не допускается в 0, 1 г/см3 продукта", что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 2149 от 13.06.2017г, выполненным аккредитованным в установленном порядке испытательным лабораторным центром Фили

На момент проверки не соблюдается режим проветривания в комнатах для занятий, не проведено засетчивание оконных проемов в комнатах для занятий и на открывающихся окнах пищеблока;в туалетах для мальчиков и для девочек неисправно санитарно-техническое оборудование(краны текут), туалетные комнаты не оборудованы держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами; не упорядочено место хранения уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов, отсутствует сигнальная маркировка на ведрах и швабре (ведро и швабра стоят в туалете); отсутствуют кассетницы для хранения столовых приборов, для хранения столовых приборов используются приспособленные емкости;из исследованных 20 смывов с кухонного инвентаря на пищеблоке в смыве - №598 (толкушка) выделены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 2188 от 13.06.2017г, выполненным аккредитованным в установленном порядке испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе" и экспертным заключением по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний №497/04 от 19.06.2017г.