Проверка № 13160701000345 от 26 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛИРА"
Дата проведения
26 августа 2016 года — 8 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека:
№162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», от 22.03.2016 №191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г. №162», изданных в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191», рассмотрения письма Министерства торговли и предпринимательства о проведении Международных соревнований по фигурному катанию на коньках «IV этап ИСУ Гран При среди юниоров» от 27.06.2016г. №505,
№222 от 29.03.2016г «О проведении проверок молока и молочной продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации (пункт 3 части протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 1 марта 2016г.№1), соблюдение законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов, санитарно- эпидемиологическом благополучии населения, законодательства о защите прав потребителей, о техническом регулировании, соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Сизова Римма Владимировна | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора, экспертов экспертной организации – Журавлева Елена Искандеровна - заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» - - сертификат эксперта ГСЭН 15.089.3920.116 от 07.04.2011г., Чумакова Еле |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Пролетарская, д. 19, офис12
Дата составления акта о проведении проверки
3 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Администратор Ооо «Лира» - Глагольева Ольга Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в АРТ-кафе «Маска» отсутствуют дезинфицирующие средства;
- механическая мойка посуды на специализированной моечной машине производится без инструкции по ее эксплуатации;
- ополаскивание столовой посуды ручным способом горячей проточной водой производится без помощи гибкого шланга с душевой насадкой;
- в конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению;
- для мытья посуды используется губчатый материал (качественная обработка которого невозможна, не используются);
- в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств;
- работники организации не соблюдают правила личной гигиены, при изготовлении блюд (салата) работники не сняли ювелирные украшения (серьги, кольца);
- обработка сырых (картофель, мясной фарш) и готовых продуктов (салат из огурцов) производится на одном столе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении №000524 от 05.10.2016г. по ст.6.6 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Сорокина Ирина Юнировна - штраф 5000 РУБЛЕЙ |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Штраф 5000 рублей оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
Устранено в ходе проверки |
Описание
По микробиологическим показателям – выделено содержание общих колиформных бактерий (ОКБ), (отбор проб 30.08.2016г., протокол лабораторных исследований № 21010 от 01.09.2016г., экспертное заключение по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 3361/01 от 07.09.2016г.), результат исследования ОКБ составил 0, 3 в 100 мл, при гигиеническом нормативе – отсутствие в 100мл; Повторный отбор проб питьевой воды от 05.09.2016г., протокол лабораторных исследований № 21327 от 07.09.2016г., экспертное заключение по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 3426/01 от 15.09.2016г.), результат исследования ОКБ составил 0, 6 в 100 мл, при гигиеническом нормативе – отсутствие в 100 мл.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении № 001016 от 20.10.2016г. по ст.6.5 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Тултаева Танзиля Миннигареевна - штраф 2000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Штраф 2000 рублей оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
Устранено в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Б. Хмельницкого, 36 организация общественного питания.
Нет данных о результатах проверки