ГБУЗ РК "РГВВИУБД"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 17.12.2024 № 464/5 1. В отношении Государственного бюджетного учреждения здравоохранения Республики Ко-ми «Республиканский госпиталь ветеранов войн и участников боевых действий», ИНН 1101430763, ОГРНЮЛ 1021100524940. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их инди-видуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического кон-троля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муници-пального контроля) При рассмотрении письма Североморского межрегионального управления Россельхознадзора от 26.11.2024 № 10/К-38538 (вход. № 11-12307-2024 от 28.11.2024), поступили сведения о сле-дующих действиях (бездействии): 1) нарушение требований санитарного законодательства Российской Федерации, требований тех-нических регламентов Таможенного союза в части - использование для приготовления блюд фальсифицированной молочной продукции, не соответ-ствующей требованиям технических регламентов, в том числе в части маркировки. Приём пище-вой продукции при отсутствии достоверных сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренной техническими регламентами. В поступивших материалах содержатся сведения о выявлении при осуществлении государст-венного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Республики Коми фальсифицированной молочной продукции в Государственном бюджетном учреждении здравоохранения Республики Коми «Республиканский госпиталь ветеранов войн и участников боевых действий» (далее ГБУЗ РК «РГВВиУБД») по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Карла Маркса, д. 182: - масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое ТМ «Купавушка» с м.д.ж. 72,5%, высший сорт, производства ООО «ЛАВ ПРОДУКТ», юридический адрес: 141401, Россия, Московская об-ласть, г. Химки, ул. Рабочая, д. 2, корпус 95, офис 026; адрес производства: 140126, Россия, Мос-ковская область, Раменский городской округ, д. Тимонино, дата выработки 02.10.2024, размер партии 20,16 кг. По результатам лабораторных исследований установлен факт фальсификации молока жирами немолочного происхождения (растительными жирами): в составе продукции обнаружен бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин, а также несоответствие по жирно-кислотному составу. Поставка продукции сопровождалась копией декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА02.В.27392/24. Согласно части 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безо-пасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов: - которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; - которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нор-мируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законо-дательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пище-вых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не име-ют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; - в отношении которых установлен факт фальсификации; - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; - которые не имеют товаросопроводительных документов. В соответствии с ч. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии со ст. 39 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» маркировка пищевой продукции должна соответствовать тре-бованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки, и (или) соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с ч. 4.12. ст. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» маркировка пищевой продукции должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. В соответствии с п. 5 Раздела II технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» «сливочное масло» - масло из коровье-го молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50%. В соответствии с п. 7 Раздела IV технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпус-каются в обращение на рынке государств – членов Таможенного союза при их соответствии тре-бованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регла-ментов, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 66 Раздела ХII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011 и дополнительным требованиям настоящего технического регламента. Согласно п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приём пищевой продукции на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обяза-тельных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) части 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пище-вых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов. 2) части 1 статьи 10, части 1 статьи 18, статьи 39 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. 3) части 4.12. статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011. 4) п. 5 Раздела II, п. 7 Раздела IV, п. 66 Раздела ХII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 5) п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации об-щественного питания населения». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпри-нимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Государственному бюджетному учреждению здравоохранения Республики Коми «Республи-канский госпиталь ветеранов войн и участников боевых действий», ИНН 1101430763, ОГРНЮЛ 1021100524940, юридический адрес: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Карла Маркса, д. 182 (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) 1) Принять необходимые меры для предотвращения возможного вреда, связанного с обращением не соответствующей требованиям технических регламентов продукции, в том числе меры к незамедлительному приостановлению реализации указанной продукции. 2) Обеспечить приём в организацию пищевой продукции при наличии достоверных сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренной техническими регламентами. 3) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований и направить уведомление об исполнении предостережения в Управление Роспотребнадзора по Республике Коми посредством почтовой связи или электронной почты (Республика Коми, г. Сыктывкар ул. Орджоникидзе, д.71, факс 213331, tu@gsenkomi.ru). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.07.2021г. № 1100 «Об утверждении Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиоло-гическом контроле (надзоре)», ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О госу-дарственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» в Управление Роспотребнадзора по Республике Коми посредством почтовой связи по адресу: 167016, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Орджоникидзе, д. 71, или посредством электронной почты e-mail: tu@gsenkomi.ru. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Коми _________________ А.В. Мирненко