Проверка № 112100144054 от 12 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КУЛИНАРНЫЙ РАЙ"
Дата проведения
12 апреля 2021 года — 23 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года №Пр-1665
Задачи: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании, законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Стахиева Елена Александровна, Повийчук Виктория Сергеевна | Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в г. Усинске,ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в г. Усинске |
Куликова Любовь Сергеевна, Ермакова Екатерина Сергеевна | Вр.и.о. главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми», заведующая отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
Юркина Наталия Николаевна, Котельников Андрей Леонидович | Зав. отделом организации основной деятельности ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми», врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
Телепов Евгений Владимирович, Истомин Дмитрий Иванович, Дровняшина Елена Александровна | Врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
Ануфриева Валерия Ванцеттиевна, Плоскова Зоя Юрьевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте» , заведующая отделом общей гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте» |
Яковлева Надежда Михайловна, Беломестнова Татьяна Владимировна | Заведующий санитарно-гигиенической лабораторией, заведующий микробиологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте» |
Малых Марина Юрьевна, Шакирханов Шамиль Кадимович | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске»; заведующий санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Усинске» |
Копанев Алексей Михайлович,Джеломанова Ольга Пантелеевна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске»; заведующая микробиологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске» |
Есипова Нина Михайловна, Анисимова Олеся Алексеевна | Фельдшер -лаборант микробиологической лаборатории, фельдшер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске» |
Валанова Марина Владимировна, Ибатуллина Гюзель Равильевна | Фельдшер-лаборант микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Усинске", фельдшер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» |
Кудрявцева Ольга Владимировна, Норваткина Дарья Валерьевна, Мосунова Наталья Николаевны | Врачи-эпидемиологи филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске», врач по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми, г. Усинск, ул. Кооперативная, д. 5/1, пом. Н-3
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коваль Светлана Кирамовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 30.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок, а именно: Бирюк Е.Л. (вакцинация против гепатита А), Панарина Г.В. (вакцинация против гепатита А, АДСМ), Ахиямов Р.В. (вакцинация против гепатита А), Выуйчевская И.А. (вакцинация против гепатита А), Гиниятуллина З.П. (вакцинация против гепатита А), Ибрагимов М. (вакцинация против гепатита А), Мальцева (вакцинация против гепатита А).
В холодильники осуществляется хранение пищевых продуктов (лук, чеснок, яблоки, картофель) без маркировочных ярлыков с указанием условий хранения, сроке годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Предписание исполнено 12.05.2021 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ДЛ Коваль С.К. Пост. 30 от 23.12.2021 |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Постановления исполнены |
Сведения о выданных предписаниях
1. 245/01 | В срок до 12 мая 2021 года |
Обеспечить сохранение маркировки от производителя на пищевых продуктах. Обеспечить прохождение сотрудниками ООО «Кулинарный рай» вакцинации в соответствии с национальным календарём профилактических прививок |
Описание
Не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе ее производства - не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Предписание исполнено 28.06.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 244/01 | В срок до 30 июля 2021 года |
Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми, г. Усинск, ул. Кооперативная, д. 5/1, пом. Н-3
Нет данных о результатах проверки