Проверка № 112100012651 от 15 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАТОР"
Дата проведения
15 февраля 2021 года — 16 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании приказов Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору САДанкверта от 01022021 93 94 изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 с целью проверки соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации требований технических регламентов Таможенного союза хозяйствующими субъектами осуществляющими деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов его переработки а также хозяйствующими субъектами осуществляющими деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки Несоблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации требований технических регламентов Таможенного союза может создать угрозу возникновения и распространения опасных инфекционных заболеваний африканская чума свиней и грипп птиц на территории Республики КомиЗадачами настоящей проверки является пресечение нарушений требований ветеринарного законодательства Российской Федерации требований технических регламентов Таможенного союза при выявлении нарушений законодательства привлечение виновных лиц к административной ответственностиПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Пинезя Александр Владимирович | Государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте |
Вокуева Ольга Вениаминовна | Старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми г Ухта пер Кирпичный д 11 этаж 1
Дата составления акта о проведении проверки
16 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горбунова Наталья Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16032021 Горбунова Наталья Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 19 февраля 2021 года в 14 часов 10 минут по адресу Республика Коми г Ухта проезд Пионергорский д3 торговая ООО «Ресторатор» в морозильном ларе для хранения с целью последующей реализации мясной продукции полуфабрикаты из мяса термометр находится в неисправном состоянии средства для записи температуры отсутствуют2 10 марта 2021 года в 14 часов 20 минут по адресу Республика Коми г Ухта ул Кирпичная д 12 ООО «Ресторатор» кафе «Пельмень» установлено что в производственном помещении для разделки мяса пол стены выложены плиткой на которой местами имеются сколы между плиткой есть щели в которых скапливается грязь что затрудняет проведение качественной уборки и дезинфекции местами плитка на стенах отсутствует открывающиеся внешние окна не оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых емкости для сбора отходов не промаркированы в соответствии с категорией отходов3 15 марта 2021 года в 10 часов 00 минут по адресу Республика Коми г Ухта Кирпичная д 12 ООО «Ресторатор» кафе «Пельмень» установлено ООО «Ресторатор» разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП Данные процедуры не внедрены и не поддерживаются в полном объеме Не обеспечивается документирование информации о контрольных этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции не установлен порядок мониторинга ККТ процесса производства изготовления не установлен порядок действий в случае отклонения значений предельных параметров контролируемых в ККТ от установленных предельных значений корректирующие меры
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол 141ВН от 21062021 по ч 1 ст 1443 ООО Ресторатор предупреждение постановление от 13072021протокол 142ВН от 21062021 по ч 1 ст 1443 ООО Ресторатор предупреждение постановление от 13072021протокол 143ВН от 21062021 по ч 1 ст 1443 ООО Ресторатор предупреждение постановление от 13072021 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 811ВН | В срок до 16 июня 2021 года |
1 Производственное помещение ООО «Ресторатор» кафе «Пельмень» г Ухта ул Кирпиная 12 привести в соответствие со статьей 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Обеспечить в производственном помещении ООО «Ресторатор» кафе «Пельмень» г Ухта ул Кирпичная 12 промаркированные закрываемые емкости для сбора и хранения отходов и мусора2 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП и требований Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09122011 г 880 | |
2. 812ВН | В срок до 16 апреля 2021 года |
1оборудовать термометром морозильный ларь обеспечить средства учта температуры в торговой точке ООО «Ресторатор» г Ухта Пионергорский проезд д3 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми г Ухта ул Кирпичная д 12 проезд Пионергорский д 3
Нет данных о результатах проверки