Проверка № 112005252219 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ КЕБАНЪЁЛЬСКАЯ СОШ
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 27 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктовПредмет соблюдение обязательных требований и или требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Савельева Лю | Начальник ТО |
Гилева Лм | Ведущий специалистэксперт |
Куликову Любовь Сергеевну Аникееву Людмилу Васильевну Ермакову Екатерину Сергеевну Гетогазову Пятимат Алиевну Буркову Елену Альбертовну | Врио главного врача ФБУЗ заведующего отделом гигиены ФБУЗ заведующего микробиологической лабораторией ФБУЗ |
Федюневу Ирину Николаевну Булышеву Любовь Николаевну Суханову Светлану Викторовну | Химикаэксперта санитарногигиенической лаборатории ФБУЗ врачабактериолога микробиологической лаборатории ФБУЗ врачалаборанта санитарногигиенической лаборатории ФБУЗ |
Телепова Евгения Владимировича Истомина Дмитрия Ивановича Дровняшину Елену Александровну Алексееву Оксану Владимировну Четверикова Евгения Александровича | Врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
Матвееву Апполинарию Ивановну Шахову Зою Егоровну | Помощники врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в УстьКуломском районе» |
Напалкову Валентину Ивановну Гуляеву Нину Васильевну Пашнину Заримму Александровну | Фельдшерылаборанты микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в УстьКуломском районе» |
Логинов Александр Анатольевич | Главный врач ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по РК в УстьКуломском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
168065 КОМИ РЕСПУБЛИКА УСТЬКУЛОМСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК КЕБАНЪЁЛЬ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 1 А 11 110180000240030
Дата составления акта о проведении проверки
9 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Савицкая Светлана Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Актом ознакомлены 09122020 директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Просушивание посуды стаканов части тарелок проводится на подносе Примерное меню не согласовано с ТО РоспотребнадзораПо данным накопительной ведомости за октябрь 2020 г для обучающихся 14 классов не выдавался творог колбасные изделия161 гр на 1 человека в день при норме 15 гр в сутки Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов в наличии 2 комплектаНе организована регулярная централизованная стирка санитарной одежды В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктовНе проводилась оценка качества блюд бракеражной комиссией с 07102020г по 12102020г с 15102020 гпо 20102020г Не правильно указан результат органолептической оценки и степени готовности блюда кулинарного изделия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Попова КА по ст67 ч1 постановление 45 от 11122020 |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 519 | В срок до 1 февраля 2021 года |
1 Обеспечить сбалансированное питание обучающихся общеобразовательной организации2 Осуществлять просушивание столовой посуды на решетках полках стеллажах на ребре 3 Согласовать примерное меню с ТО Роспотребнадзора в УстьКуломском районе4 Соблюдать условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем5 Обеспечить персонал специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов 6 Организовать регулярную централизованную стирку санитарной одежды7 В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов8 Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы Результат органолептической оценки и степени готовности блюда кулинарного изделия проводить в соответствии с требованиями законодательства |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ