ГАУ РК "ЦСПСК"

Вода хозяйственно-питьевого назначения должна отвечать по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. В соответствии с экспертным заключением № 434/2018/202/09 от 23.07.2018 года и протокола № 02-4353 от 11 июля 2018 года-- исследованный образец холодной воды из централизованной системы хозяйственно-питьевого водоснабжения, отобранный из крана на пищеблоке по микробиологическим показателям: ОКБ, ТКБ не соответствует требованиям. - ОКБ обнаружена 0, 3 КОЕ в 100 мл, при гигиеническом нормативе отсутствие в 100 мл;- ТКБ обнаружена 0, 3 КОЕ в 100 мл, при гигиеническом нормативе отсутствие в 100 мл. Блюда одного приема пищи обед, изготовитель: пищеблок ГАУ РК «Центр спортивной подготовки сборных команд», Республика Коми, Сыктывдинский район, с.Выльгорт, ул.Северная, 3а/1, дата изготовления: 05.07.2018: Рассольник Ленинградский + плов из отварной птицы калорийность блюди оценка суммарного содержания белков, жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери, установленная лабораторным путем, выше расчетных данных на основе меню раскладки на 51, 3%, при допустимом отклонении +5%, что не соответствует требованиям.

В соответствии с экспертным заключением № 434/2018/202/09 от 26.07.2018 года по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, выполненным экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» (аттестат об аккредитации от 01.06.2015 года №RF.RU/ 710055) и протокола лабораторных исследований №01-4356 от 17.07.2018 г. соответствии протокола лабораторных исследований №01-4358 от 26.07.2018: исследованный образец продукции сыр полутвердый «Гауда» м.д.ж. 45%, изготовленный по ТУ 9225-014-58550567-2014; изготовитель: Филиал ООО «Арча» «Балтасинский маслодельно-молочный комбинат», Россия, 422250, Республика Татарстан, Балтасинский район, пгт. Балтаси; Юр.адрес: ООО «Арча» 422002, Россия, Республика Татарстан, г.Арск, ул.Вокзальная, 1; дата изготовления: 28.05.2018: - по физико-химическим показателям: по массовой доле белка не соответствует требованиям, заявленной изготовителем на этикетке потребительской упаковки: в 100 г продукта массовая доля белка составила 17, 9+0, 6 г/100г продукта, при нормативе с учетом пределов допустимых отклонений 26, 0+3, 9 г/100г продукта; - маркировка исследованного образца содержит недостоверную информацию о пищевой ценности: фактическое содержание массовой доли белка с учетом пределов допустимых отклонений составило 17, 9±0, 6 г/100г продукта, при заявленной производителем на этикетке 26, 0 г/100г продукта, что не соответствует требованиям таблицы приложения 16 пункта 93 Раздела ХII технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; части 4.9. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 статьи 39 Главы 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и информации, заявленной изготовителем на этикетке потребительской упаковки.