МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №11 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА " Г. ВОРКУТЫ

1. При проверке учебного плана 29.01.2018 г. в 14.30 установлено: в старшей группе №9 в среду между 1 и 2 уроком первой подгруппы перемена составляет 5 минут (менее 10 минут) 1 урок заканчивается в 9.25, второй урок начинается в 9.30. 2. На момент проверки личных медицинских книжек не имеют отметки о своевременно проведенной вакцинации следующие сотрудники:от дифтерии (АДСМ):Далы В.А., Съемова Л.К; от кори: Арсеньева И.А., Запитецкая Е.Н., Петрушова М.В., Соломина О.В., Садраева Н.М., Съемова Л.К., Сундукова Ю.Н., Толстюк И.В., Щербакова Т.Н., от гепатита В: Арсеньева И.А., Съемова Л.К. 3. в буфетных групп № 4 (подготовительная), № 5 (средняя) используется столовая посуда (тарелки) имеющая дефекты (сколы), в складском помещении сыпучей продукции пищеблока для хранения круп используются эмалированые баки, имеющие дефекты эмали в виде сколов. 4. Данные в журнал вносятся некорректно дата расходования поступившего молока вносится не в строку соответствующей поступившей партии, а хронологически, что подтверждается внесенными данными о расходе партии в объеме большем, чем в этой партии молока поступило, что не позволяет отследить своевременность расходования молока и соблюдения сроков реализации. 5.При оценке питания за 2017 г. установлено недовыполнение норм питания по фруктам в ясельных группах на 11% (85 грамм при норме 95 г.), в младшей-подготовительной группах на 12% (88 грамм при норме 100 г.). 6.Блюдо одного приема пищи обед (суп картофельный с рубленым яйцом и курой, кнели мясные (говядина), компот из сухофруктов). Калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков, жиров и углеводов в блюде, относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составляет -12%, при допустимом отклонении ±10%, что не соответствует п. 15.3, приложение 10 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. относительная влажность воздуха, не соответствует п. 8.4 Главы 8 СанПиН 2.4.1.3049-13.