ООО "ИДЕАЛ"

Не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции, в том числе алкогольной продукции с помощью термометра и психрометра, фактически в складском помещении магазина «Идеал», по адресу: Республика Коми, г. Сосногорск, пгт. Нижний Одес, ул. Ленина, д. 8, где осуществляется хранение пищевой, в том числе алкогольной продукции психрометр и термометр отсутствуют; при обороте пищевой продукции не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры для каждого вида продукции, фактически в торговом зале при температуре воздуха +220С, что подтверждается показаниями термометра, размещенном в торговом зале, хранится: 12 наименований пива, согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условие хранения при температуре от + 50 до +200С влажность не более 85%., 8 наименований вина, согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условие хранения при температуре от + 50 до +200С влажность не более 85%, 10 наименований мясных консервов, 3 наименования мясо-растительных консервов, 5 наименований рыбных консервов согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 0 до + 20 С0 и относительной влажности воздуха 75%, 2 наименования молочных консервов, согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 00 до + 10 С0 и относительной влажности воздуха не более 85%); при реализации пищевой продукции, в том числе алкогольных напитков не соблюдаются правила хранения, а именно за прилавком в торговом зале магазина бутылки с алкогольной продукцией (пиво и пивные напитки) и бутылки с безалкогольной продукцией, в складском помещении упаковки и коробки с безалкогольной продукцией и упаковки с алкогольной продукцией (пиво и пивные напитки) хранится на полу без поддонов и подтоварников.